Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Ежики

Ежики

Приготовил : Леся Федунова

05.12.2018
Время приготовления: 50 мин

Ежики - это блюдо из детства, простое и универсальное, так как объединяет и гарнир, и мясо. Сегодня я расскажу как приготовить это сытное и сочное блюдо из говяжьего фарша в томатной подливе.

Описание приготовления:

Ежики на сковороде с подливкой получатся очень вкусными, если тушить их в насыщенной томатной подливке из томатной пасты и воды. Готовить ежиков мы будем из говяжьего фарша с луком и чесноком. Блюдо получается насыщенным, ароматным и сочным, его легко приготовить даже начинающему кулинару.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Ежики
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 Грамм
Рис — 1/2 Стакана
Лук репчатый — 1 Штука
Томатный паста — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2 Зубчика
Петрушка — 1 Пучок
Соль — 1/2 Чайных ложки
Перец черный молотый — 1/4 Чайных ложки
Вода — 1 Стакан

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Ежики"

Лук и чеснок почистите и мелко нашинкуйте.

Смешайте говяжий фарш, промытый рис, лук и чеснок. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте.

Томатную пасту положите в кастрюлю добавьте воду и доведите до кипения.

Из фарша влажными руками сформируйте шарики и опустите их в кипящую подливку. Накройте крышкой и оставьте тушите 40 минут.

Когда ежики будут готовы, для чудесного аромата посыпьте их измельченной свежей петрушкой.

Оценить рецепт Ежики:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 20

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Свинина по-полтавски
Тефтели из телятины
Тушеная капуста со свининой в мультиварке "Поларис"
Ребрышки с картошкой в духовке
Говяжья корейка на кости

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: