Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Ежики на сковороде

Ежики на сковороде

08.09.2014
Время приготовления: 40 мин

Ежики - это такое чудное и универсальное дополнение к любому гарниру. Делаются они из мяса и риса в томатном соусе. Так что давайте я вам расскажу, как приготовить ежики на сковороде, а вы попробуйте!

Описание приготовления:

Как вы сможете убедиться, рецепт приготовления ежиков на сковороде очень простой и доступный, все ингредиенты есть в каждом доме, так что иногда, в качестве альтернативы уже приевшимся котлетам, можно приготовить такие вот ежики на сковороде в домашних условиях. Очень вкусно, кстати, их подавать с отварным рисом, но это уже на ваше усмотрение. Желаю удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Фарш свиной 500 грамм
Рис отварной 1 стакан
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Яйцо 1 штука
Помидор 1 штука
Томатная паста 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Ежики на сковороде"

1. Подготовим ингредиенты. Фарш смешаем с яйцом и рисом, добавим соль и перец. Тщательно перемешаем.

2. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Тоже смешаем с фаршем.

3. Морковку тоже измельчаем. Помидор режем кусочками.

4. Теперь из фарша формируем шарики, помещаем их на дно глубокой сковородки. Сверху присыпаем морковью, заливаем водой, добавим томатную пасту и специи по вкусу.