Ежики из фарша и риса
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится!
Описание приготовления:
Приготовить ежики из фарша и риса достаточно просто, блюдо не потребует от вас особых кулинарных навыков. Достаточно соединить все ингредиенты, перемешать и отварить шарики из фарша на пару. Можно ежики также запечь в духовке или обжарить на сковороде и потушить в томатном соусе, какой способ приготовления выбрать, решать вам. Вообще это блюдо, вариация на тему тефтелей. Единственное отличие, что рис мы не отвариваем предварительно до готовности, а используем сырой. Эта манипуляция делает шарики из фарша не только на вид с забавными торчащими иголочками, но и значительно экономит время. В целом ежики по этому рецепту получаются очень нежными, вкусными и аппетитными. В фарш можно добавлять любые овощи для разнообразия, у меня сегодня кабачок, который сделает ежики не только более полезными, но и придаст им сочность.Ингредиенты:
- Фарш — 500 Грамм
- Рис — 120 Грамм (длиннозерный)
- Кабачок — 400 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Крахмал — 2 Ст. ложки
- Вода — 50 Миллилитров
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить "Ежики из фарша и риса"
Подготовьте все ингредиенты.
Переложите фарш в глубокую миску.
Кабачок натрите на мелкой терке, отожмите выделившийся сок и добавьте к фаршу. Лук измельчите или натрите не терке с крупными отверстиями и добавьте к фаршу с кабачком.
В воде разведите крахмал и влейте к фаршу. Добавьте промытый рис, любую свежую измельченную зелень, масло, соль и специи по вкусу.
Хорошо перемешайте фарш до однородности.
Сформируйте небольшие шарики (размер выбирайте на ваше усмотрение) и выложите их в смазанный маслом контейнер для варки на пару. Готовьте на пару около 50 минут. Я готовила в мультиварке, но подойдет любая пароварка.
Ежики из фарша и риса готовы.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ежики из фарша и риса:
4
средняя оценка: 4.8, всего
голосов: 8
Рекомендуем рецепты:
Плов из баранины с помидорами
Жаркое по-узбекски
Нежные мягкие котлеты
Рулет из лаваша с колбасой
Копченая баранина
Плов из баранины с помидорами
Жаркое по-узбекски
Нежные мягкие котлеты
Рулет из лаваша с колбасой
Копченая баранина
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Ежики - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
