Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Дрожжевой пирог с вишней

Дрожжевой пирог с вишней

Приготовил : Владимир Братиков

09.04.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Предлагаю рецепт для ленивых или для тех, кто боится дрожжей. Воздушный, нежный, вкусный пирог с вишней понравится всем без исключения. Ароматная сдоба с ягодой чаю — именно то, что нужно к чаю.

Описание приготовления:

Если у вас не получается классическое дрожжевое тесто или вы просто боитесь с ним работать, попробуйте начать вот с этого простого рецепта. Очень простой рецепт, и тесто по нему получается всегда. В итоге у вас получится пирог с пышным и мягким тестом, а вкусная сочная вишня придаст пирогу приятную сочность и кислинку. Рассказываю, как приготовить дрожжевой пирог с вишней. Вкусной вам выпечки!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Молоко 3 Ст. ложки
Сухие дрожжи 2 Чайных ложки
Сахар 5 Ст. ложек (2 в тесто +3 ст. ложки для посыпки)
Яйцо 2 Штуки
Мука 200 Грамм
Ванилин 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Масло 90 Грамм (или маргарин)
Вишня 200-300 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

257 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Дрожжевой пирог с вишней"

В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, ванилин, соль, яйца и просеянную муку. Хорошо перемешиваем до однородности, добавляем теплое сливочное масло и отправляем в теплое место на часа 2.

Пока тесто в тепле, мы займемся вишнями: достанем косточки.

Тесто должно увеличиться где-то в два раза и должно быть жидковатым. Выкладываем его в форму.

Выкладываем вишни по всему тесту, немного их вдавливаем, чтобы потом они были не сверху пирога, а внутри. И можно еще сверху присыпать сахаром.

Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Но смотрите по своей духовке, пирог должен быть с золотой корочкой. Дайте ему немного остыть — и подавайте к чаю.

Оценить рецепт Дрожжевой пирог с вишней