Главная / Каталог рецептов / Тесто / Дрожжевое тесто / Дрожжевой пирог "Розы"

Дрожжевой пирог "Розы"

Обновлен : Jess

29.04.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Приготовить пирог очень даже несложно. Он получается очень красивый, а на вкус просто прелесть.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Молоко — 250 Миллилитров
Дрожжи — 11 Грамм
Сахар — 3-4 Ст. ложек (плюс 2-3 столовые ложки в начинку)
Соль — 1 Чайная ложка
Яйцо — 1 Штука
Мука — По вкусу
Растительное масло — 5 Ст. ложек
Кардамон — 1 Чайная ложка
Сливочное масло — 50 Грамм (начинка)
Джем — 200 Грамм (начинка)
Мак — 6 Ст. ложек (начинка)
Мед — 3 Ст. ложки (начинка)

Количество порций: 8

Как приготовить "Дрожжевой пирог "Розы""

1. Приготовить тесто. Для опары дрожжи залить теплой водой, перемешать. Через 10-15 минут опара поднимется. В большой посуде смешать подогретое молоко, дрожжи соль, сахар, яйцо и масло. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Тесто необходимо месить минут 15-20. Только тогда получится эластичное и мягкое тесто. Тесто убрать на 30 минут для расстойки. Мак промыть в теплой воде, затем дать ей стечь. В кастрюлю положить мак и добавить мед. Слегка помешивая варить около 5- 8 минут.

2. Готовое тесто раскатать. Лист теста смазать растопленным маслом. По всей поверхности намазать джемом и присыпать сахаром. Мак равномерно распределить по листу теста. Тесто аккуратно свернуть рулетом.

3. Рулет разрезать на кусочки толщиной 5-6 см. В форму сложить куски разрезом вверх, не плотно друг к другу.

4. Пирог оставить в форме на 20 минут. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекается пирог 30-40 минут. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.

Оценить рецепт Дрожжевой пирог "Розы":

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 27

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Дрожжевой пирог "Розы""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Балканский пирог "Дизмана"
Оладьи с апельсиново-брусничным пряным соусом
Рогалики с персиком
Печенье венское с вареньем
Печенье из овсянки

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: