мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мука / Дрожжевое тесто без опары

Дрожжевое тесто без опары



Приготовил:  
27.01.2017
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Дрожжевое тесто подходит для приготовления пирогов и булочек. Если времени мало, то не обязательно делать опару. Расскажу, как приготовить дрожжевое тесто без опары, этим рецептом пользуюсь уже давно.

Описание приготовления:

Тесто без опары получается ничем не хуже опарного, разницы в готовой выпечке вы не заметите. Такой рецепт подойдет тем, кто придерживается поста, ведь в его приготовлении не используются яйца. Готовится оно быстро и просто, хорошо подходит для хлеба, пирогов и прочей выпечки.


Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 40 Грамм
  • Растительное масло  — 5 Ст. ложек
  • Вода — 0,5 Литра
  • Мука — 4,5 Стакана
  • Дрожжи прессованные  — 40 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить "Дрожжевое тесто без опары"

Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 1
1. В миску кладу сахарный песок, соль поваренную, растительное масло, просеянную заранее муку (½ стакана).
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 2
2. Тщательно перемешиваю все ингредиенты ложкой.
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 3
3. Половину воды довожу до кипения, затем вливаю тонкой струйкой в тесто.
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 4
4. Тщательно растираю тесто ложкой и оставляю до остывания (комнатной температуры).
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 5
5. Добавляю в смесь дрожжи и энергично перемешиваю.
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 6
6. Остальную воду подогреваю немного, затем вливаю к тесту.
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 7
7. В последнюю очередь всыпаю заранее просеянную муку и замешиваю тесто.
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 8
8. Перекладываю тесто из миски на стол, который немного присыпаю мукой, и вымешиваю тесто руками.
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 9
9. Накрываю тесто полотенцем и оставляю на пару минут, после этого использую для выпечки.

Оценить рецепт Дрожжевое тесто без опары:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Дрожжевое тесто без опары"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Тесто для пиццы с сухими дрожжами
Тесто для пиццы с сухими дрожжами
Замороженное дрожжевое тесто
Замороженное дрожжевое тесто
Пышное тесто для пирожков
Пышное тесто для пирожков
Пресное тесто на молоке
Пресное тесто на молоке
Тесто на пиццу без дрожжей
Тесто на пиццу без дрожжей
Дрожжевое тесто воздушное
Дрожжевое тесто воздушное
Тесто для пиццы на пиве
Тесто для пиццы на пиве

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
блюда из брюссельской капусты рецепты с фото

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
блюда из свиного сердца рецепты с фото