В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Сырники традиционные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо не просто вкусное - изумительное! Не начинайте его готовить, если рядом крутятся домашние, иначе сырники будут исчезать прямо с тарелки, не успеете вы глазом моргнуть! А готовить их несложно
Описание приготовления:
1. Вилкой или миксером взбиваем творог, яйца, по щепотке соли и сахара, ванилин (если хотите), манку и крахмал до однородной массы.2. Мокрыми руками формируем небольшие шарики (не больше, чем помещается в столовую ложку). Слегка сплющиваем их на ладонях. Обжариваем на постном масле до румяной корочки. Используйте широкую лопатку, и тогда сырники будут послушно переворачиваться. И еще один секрет - масло должно быть сильно разогретым, когда вы положите в него первую партию сырников.
3. На этом можно остановиться - сырники готовы. Их можно подавать по 2-3 штучки на порцию с ложечкой сметаны. Вкуснотища!
4. однако некоторые хозяйки идут дальше - они складывают сырники в кастрюлю, разводят сметану водой до жидкого состояния, заливают сырники и кипятят их на медленном огне 5-7 минут. Попробуйте оба варианта - все равно будет очень вкусно!
Состав / Ингредиенты:
- Творог домашний 500 грамм
- Сметана 4 ст. ложки
- Манка 3 ст. ложки
- Яйцо 2-3 штук
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1-2 ст. ложек
- Растительное масло 4-5 ст. ложек (для жарки)
- Ванилин 1 по вкусу (если любите)
- Вода 120-150 грамм
- Крахмал 3 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
271 ккал
Калорийность
7 г
Белки
21 г
Жиры
13 г
Углеводы
Оценить рецепт Сырники традиционные
4.4
27
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии :
Сырники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ