Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Фарш / Картофельные оладьи по-мински

Картофельные оладьи по-мински



Обновлен :  
31.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Блюдо на основе драников. В сковороде поочередно обжариваются картофельные оладьи, а затем в форме для запекания чередуются с мясным фаршем и томятся в духовке. Это не только просто, но и очень вкусно!

Описание приготовления:

При минимуме ингредиентов получается аппетитнейшее блюдо, которое подойдет не только к семейному обеденному столу, но и к приходу желанных гостей. К фаршу можно добавить обжаренные грибочки или любые сезонные овощи, но даже без каких либо дополнительных добавок мясная прослойка дает такой вкус, что оторваться от этой оригинальной подачи драников будет практически невозможно. Непременно попробуйте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Выпечка / Оладьи / Соленое
География кухни: Белорусская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2 Килограмма
  • Фарш  — 500 Грамм
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сметана  — 200 Грамм
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Картофельные оладьи по-мински"

Картофельные оладьи по-мински - фото шаг 1
1. Подготовьте все ингредиенты.
Картофельные оладьи по-мински - фото шаг 2
2. Картофель натрите на крупной терке, отожмите и переложите в глубокую миску.
Картофельные оладьи по-мински - фото шаг 3
3. Добавьте к нему яйца, муку, два измельченных зубчика чеснока, соль и специи по вкусу.
Картофельные оладьи по-мински - фото шаг 4
4. Хорошо все перемешайте.
Картофельные оладьи по-мински - фото шаг 5
5. Разогрейте на сковороде растительное масло и, выкладывая картофельную массу столовой ложкой, обжарьте картофельные оладьи. Обжаривайте оладьи с двух сторон до появления золотистой корочки.
Картофельные оладьи по-мински - фото шаг 6
6. Затем на этой же сковороде обжарьте фарш, разбивая комочки лопаткой. Долго обжаривать не нужно, достаточно лишь, чтобы фарш побелел. Добавьте к нему в конце пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу.
Картофельные оладьи по-мински - фото шаг 7
7. В форму для запекания выложите в один слой готовые картофельные оладьи.
Картофельные оладьи по-мински - фото шаг 8
8. Смажьте их сметаной.
Картофельные оладьи по-мински - фото шаг 9
9. Сверху равномерно распределите часть обжаренного фарша.
Картофельные оладьи по-мински - фото шаг 10
10. Затем повторите слой оладий и слой фарша. Количество слоев может быть любым, но достаточно будет ограничиться тремя слоями из оладий и двумя из фарша. Верхний слой должен быть из оладий, который необходимо так же обильно смазать сметаной. Накройте форму фольгой или крышкой и поставьте в горячую духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
Картофельные оладьи по-мински - фото шаг 11
11. Картофельные оладьи по-мински готовы. Подавайте блюдо горячим, предварительно порезав его на порции. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельные оладьи по-мински:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 11
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
блюдо с баклажанами

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
рецепты блюд от анастасии скрипкиной