мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Дорада / Дорадо по-средиземноморски

Дорадо по-средиземноморски



Приготовил:  
01.04.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Что приготовить на романтический легкий ужин? Конечно, запеченную рыбу! Рассказываю вам рецепт, как приготовить дорадо по-средиземноморски. Добавим к рыбе ароматные травы, черный перец, орехи и лимон.

Описание приготовления:

Дорадо — рыба с плотным белым мясом без мелких косточек. От вас потребуется минимум усилий и времени, чтобы получилось вкусное блюдо на обед или ужин. Запекается дорадо по-средиземноморски под смесью измельченных орехов и зелени.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Дорада
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Испанская / Европейская

Ингредиенты:

  • Дорадо — 1 Штука
  • Орехи грецкие — 50 Грамм
  • Кинза — 1 Пучок (или петрушка)
  • Лимон — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Кориандр — 1/2 Чайных ложки
  • Тмин — 1/2 Чайных ложки
  • Кардамон — 3 Штуки
  • Перец черный — 2-3 Штук
  • Соль — По вкусу
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить "Дорадо по-средиземноморски"

Дорадо по-средиземноморски - фото шаг 1
Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите плавники, промойте под холодной водой, обсушите. Зелень вымойте, лук очистите.
Дорадо по-средиземноморски - фото шаг 2
По тушке рыбы сделайте два косых надреза с обеих сторон, посолите, брызните оливковым маслом, поместите в форму для запекания. Поставьте в разогретую до 240 градусов духовку на 10 минут.
Дорадо по-средиземноморски - фото шаг 3
В это время орехи, зелень, лук и специи измельчите в блендере.
Дорадо по-средиземноморски - фото шаг 4
Ореховую массу слегка обжарьте на сухой сковороде.
Дорадо по-средиземноморски - фото шаг 5
Затем обжаренную смесь разложите поверх рыбки, полейте соком 1/2 лимона. Снизьте жар духовки до 180 °С и продолжайте запекать еще 15 минут.
Дорадо по-средиземноморски - фото шаг 6
Подавайте запеченную дорадо с зеленью и лимоном. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Дорадо по-средиземноморски:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
картофель запеченный с фаршем

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
как приготовить ежики из фарша на сковороде