Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Дорада по-мароккански

Дорада по-мароккански

17.04.2013
Время приготовления: 1 ч.

Дорада по-мароккански очень легко готовится и имеет очень приятный нежный вкус. Отлично подойдет для небольших дружеских посиделок с кружечкой пива.

Описание приготовления:

На Карибских островах рыбу дорада называют "Богиней любви". Считается, что ее надо отведать вместе со своим любимым человеком. Этот классический рецепт дорадо по-мароккански приятно удивит вас и легкостью приготовления, и нежным вкусом. Мясо этой рыбы считается диетическим, оно совершенно нежирное. Этот простой рецепт дорадо по-мароккански по праву достоин занять место в вашей домашней кулинарной книге.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / 23 февраля / Недорого / Быстрый ужин / Легкий ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Дорада

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Африканская / Арабская / Марокканская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Дорада 2 штуки
Оливки 200 грамм (без косточек)
Лимон 2 штуки
Масло оливковое 100 грамм
Паприка молотая 1 ст. ложка
Сахар 1 щепотка
Соль 1 ч. ложка (0,5 чайной ложки - для лимонов, 0,5 - для рыбы)
Кинза 50 грамм (если вам не нравится запах зелени кинзы, вы можете заменить ее на укроп, петрушку)
Перец черный молотый 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

206 ккал

Калорийность

1 г

Белки

20 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Дорада по-мароккански"

Если вы собрались готовить рыбу вечером, с утра приготовьте лимоны. Нарежьте их тонкими ломтиками и присыпьте солью.

А теперь приступаем непосредственно к приготовлению нашего блюда. Рыбу чистим, моем.

Натираем тушки солью, перцем и вкладываем в брюшко листики зелени.

Смешиваем оливковое масло, сахар, соль, паприку.

Противень смазываем маслом, выкладываем на него рыбу. Кружочки лимона споласкиваем и выкладываем на рыбу. Засыпаем поверху оливки и поливаем смесью оливкового масла и специй.