Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Дорада в духовке

Дорада в духовке

17.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Вкусная рыба, которую достаточно легко готовить. Самая большая трудность — это почистить ее :) Если вы любитель рыбных блюд, эту рыбу стоит приготовить, чтоб насладиться ее сладковатым и нежным мясом.

Описание приготовления:

Отличный способ приготовить эту вкусную рыбу — запечь ее в духовке. В фольге рыба больше варится, чем запекается, а вот на овощной подушке запечь — самое то. Дорада в духовке… это блюдо испортить практически невозможно, готовится оно легко и просто. Самый тяжелый процесс — это чистка рыбы. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить дораду в духовке на подушке из картофеля и лука. Надеюсь, это блюдо вам понравится.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Дорада

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2-3 штук
Чеснок 1 зубчик
Лимон 2-3 ломтиков
Дорада 600-800 грамм
Зелень петрушки 2-3 штук (веточки)
Соль 0,5 ч. ложки
Оливковое масло 1,5 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Паприка молотая 1 ч. ложка

Количество порций 1

Как приготовить "Дорада в духовке"

Очистим лук и картофель. Нарежем картофель на тонкие ломтики (толщиной не больше 1 см). А лук нарежем тонкими полукольцами. Слегка смажем форму маслом, выложим лук и картофель. Отправим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15.

Очистим рыбу от чешуи и внутренностей. Удалим хребет и жабры.

Растираем в ступке чеснок и зелень петрушки с солью.

Добавим паприку и ложку оливкового масла, хорошо растираем.

Смазываем рыбу получившейся смесью.

Сделаем в тушке рыбки несколько разрезов, вставим в них тонкие ломтики лимона. выкладываем рыбу на картофель в форму, смажем маслом и отправим в духовку минут на 30-40.