Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Дорада с анчоусным соусом

Дорада с анчоусным соусом

Приготовил : Арина Вольская

26.04.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мясо этой рыбы прекрасно дополняется пикантным соусом из анчоусов. Прикоснитесь к высокой кухне - попробуйте приготовить дораду с анчоусным соусом в домашних условиях, самостоятельно. Все получится!

Описание приготовления:

Очень часто мы задаемся вопросом - как приготовить рыбу так, чтобы в ней сохранилось как можно больше полезных веществ? Конечно, лучше всего запечь в фольге. Используя такой рецепт приготовления дорадо, вы сможете в полной мере насладиться нежным, с тонким ароматом, мясом деликатесной рыбы. Анчоусный соус придаст некоторую пикантность этому блюду. Простой рецепт дорадо с анчоусным соусом не отнимет у вас много времени, а само блюдо своим вкусом принесет массу наслаждения. Готовьте, смакуйте и наслаждайтесь! :)

Назначение: На ужин / Романтический ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Дорада

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Испанская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 Зубчик
Анчоусы 50 Грамм
Дорада 1 Штука
Каперсы 2 Чайных ложки (можно заменить маринованными огурчиками)
Зелень петрушки 30 Грамм
Соль 1 Щепотка
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Перец черный молотый 1 Щепотка

Количество порций 1

Калорийность

391 ккал

Калорийность

7 г

Белки

39 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Дорада с анчоусным соусом"

Первым делом беремся за рыбку. Чистим, моем.

Слегка смазываем тушку оливковым маслом, солим, перчим. Выкладываем на противень, застеленный фольгой. Закрываем фольгой верх и запекаем минут 20 в духовке при 180 градусах.

Пока рыба запекается, займемся приготовлением соуса. Мелко порежем анчоусы, зелень петрушки. Почистим и слегка измельчим чеснок.

Вышеперечисленные ингредиенты для соуса и оливковое масло тщательно перемешаем в блендере. Должна получиться однородная масса средней густоты.

Достаем рыбу из духовки, перекладываем на тарелку, украшаем. Подаем с соусом.

Оценить рецепт Дорада с анчоусным соусом

4.0 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Дорада с анчоусным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Паста с лососем и сыром
Поповеры с лососем и творогом
Салатик "Килька в шубе"
Палтус синекорый в духовке
Бутерброды с сайрой и яйцом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: