Главная / Каталог рецептов / Тесто / Домашняя булочка

Домашняя булочка



Приготовил :  
25.05.2011
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Традиционная французская плоская булочка, покрытая яичным кремом. Лучше всего ее есть свежей!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • мука  — 250 Грамм
  • дрожжи  — 20 Грамм
  • соль  — 5 Грамм
  • сахарная пудра  — 80 Грамм
  • молоко  — 50 Миллилитров
  • сливки  — 250 Миллилитров
  • яйца  — 2 Штуки
  • сливочное масло  — 130 Грамм
  • ванильный сахар  — 10 Грамм
  • яичные желтки  — 3 Штуки

Количество порций: 2

Как приготовить "Домашняя булочка"

Домашняя булочка - фото шаг 1
Нагреть молоко, затем влить в миску с 50 мл сливок и 30 г сахарной пудры. Добавить 250 г муки, 20 г дрожжей, 2 яйца. Смешать миксером, затем постепенно добавить 130 г сливочного масла. Продолжайте перемешивание в течение нескольких минут, пока смесь не станет однородной. Поставить тесто под влажным полотенцем в теплое место на 2 часа.
Домашняя булочка - фото шаг 2
Между тем, подготовить крем: В миске перемешать 50 г сахарной пудры, 10 г ванильного сахара, 3 яичных желтка и 200 мл сливок.
Домашняя булочка - фото шаг 3
Когда тесто подойдет, разделить его на две части. Положить каждую половину в блюдо, распределить равномерно, накрыть полотенцем и оставить на час.
Домашняя булочка - фото шаг 4
В конце этого периода, разогреть духовку до 200 ° C. На тесте сделать небольшое углубление для крема. Налить половину крема в центре каждого пирога, и поставить в духовку.
Домашняя булочка - фото шаг 5
Вынуть из духовки, когда булочка станет золотисто-коричневого цвета, примерно через 25 минут.

Оценить рецепт Домашняя булочка:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Домашняя булочка"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
рецепт гребешков

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
салат цезарь с сухариками и курицей видео