Домашний томатный соус
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Домашний томатный соус готовится исключительно из свежих красных помидоров со специями. Такой соус станет прекрасной альтернативой покупных кетчупов и отлично подойдет к сочному, ароматному шашлыку.
Описание приготовления:
Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить томатный соус самостоятельно. Несомненно, домашний томатный соус получается самый вкусный в сезон, когда помидоры спеют на грядках. Насыщенный томатный сладковатый вкус оттенит уксус, а специи дополнят вкус пряной ноткой. И даже в холодное время года, если спелые томаты заменить консервированными или томатным соком: соус получится отличным в любом случае и прекрасно подойдет к мясным блюдам и гарниру.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 500 Грамм
- Чеснок 4 Зубчика
- Лук красный 1 Штука
- Сахар 2 Ст. ложки
- Соль 1 Чайная ложка
- Кардамон 1 Щепотка
- Тмин 1/2 Чайных ложки
- Гвоздика 2 Штуки
- Ускус 100 Миллилитров
Количество порций
10
Как приготовить "Домашний томатный соус"
1
Овощи промойте, очистите, разрежьте на четвертинки. Чеснок порежьте дольками.
2
Поставьте на огонь и варите до мягкости овощей.
3
Когда овощи остынут, перетрите их через сито. Пюре отправьте снова вариться на слабый огонь.
4
Когда пюре закипит, добавьте сахар, уксус, соль и специи завернутые в тканевый мешочек и варите еще 15-20 минут.
5
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Домашний томатный соус
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Курочка с хрустящей корочкой в духовке
Картошка, тушенная с шампиньонами в сметане
Фасолевый суп с черносливом
Детская запеканка из творога
Картофель конфи
Курочка с хрустящей корочкой в духовке
Картошка, тушенная с шампиньонами в сметане
Фасолевый суп с черносливом
Детская запеканка из творога
Картофель конфи
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Томатный соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ