Сезонные рецепты:
Домашний томатный соус на зиму
Домашний томатный соус
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Домашний томатный соус готовится исключительно из свежих красных помидоров со специями. Такой соус станет прекрасной альтернативой покупных кетчупов и отлично подойдет к сочному, ароматному шашлыку.
Описание приготовления:
Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить томатный соус самостоятельно. Несомненно, домашний томатный соус получается самый вкусный в сезон, когда помидоры спеют на грядках. Насыщенный томатный сладковатый вкус оттенит уксус, а специи дополнят вкус пряной ноткой. И даже в холодное время года, если спелые томаты заменить консервированными или томатным соком: соус получится отличным в любом случае и прекрасно подойдет к мясным блюдам и гарниру.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 500 грамм
- Чеснок 4 зубчика
- Лук красный 1 штука
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Кардамон 1 щепотка
- Тмин 1/2 ч. ложки
- Гвоздика 2 штуки
- Ускус 100 мл
Количество порций
10
Как приготовить "Домашний томатный соус"
1
Овощи промойте, очистите, разрежьте на четвертинки. Чеснок порежьте дольками.
2
Поставьте на огонь и варите до мягкости овощей.
3
Когда овощи остынут, перетрите их через сито. Пюре отправьте снова вариться на слабый огонь.
4
Когда пюре закипит, добавьте сахар, уксус, соль и специи завернутые в тканевый мешочек и варите еще 15-20 минут.
5
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Домашний томатный соус
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов