Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соусы / Соусы на зиму / Томатный соус без уксуса на зиму

Томатный соус без уксуса на зиму

Isaenko777

28.09.2021
Время приготовления: 4 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Заготовьте на зиму вкусный и полезный томатный соус без уксуса. Рецепт простой. Соус хорошо хранится всю зиму.

Описание приготовления:

Из помидоров получается отличный соус. Приготовьте его на зиму без уксуса. Это полезная и вкусная заготовка. Такой соус идеально подходит для пиццы, пасты, мяса и других блюд. Добавьте в соус немного сладкого и острого перца.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Соусы / Соусы на зиму

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 600 грамм
Сладкий перец 50 грамм
Острый перец 1/2 штуки
Сахар 1/2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки

Количество порций 1

Калорийность

23 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Томатный соус без уксуса на зиму"

Томатный соус без уксуса на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Томатный соус без уксуса на зиму - фото шаг 2

Помидоры промойте и нарежьте дольками, срезая плодоножку.

Томатный соус без уксуса на зиму - фото шаг 3

Почистите перцы. Нарежьте средними кусочками сладкий перец, острый перец, нарежьте мелкими кубиками. С перцами томатный соус получится более ароматным.

Томатный соус без уксуса на зиму - фото шаг 4

Помидоры перекрутите в блендере или соковыжималке. Томатный сок влейте в кастрюлю.

Томатный соус без уксуса на зиму - фото шаг 5

Всыпьте сахар и соль, вскипятите сок, варите 15 минут при небольшом кипении.

Томатный соус без уксуса на зиму - фото шаг 6

Всыпьте в сок нарезанные перцы, уваривайте соус еще 10 минут на тихом огне. Лишняя жидкость выпарится, и соус станет чуть гуще. Острый перец сделает соус пикантным и остреньким. А сладкий перец придаст невероятный аромат.