Главная
/ Каталог рецептов / Соусы / Томатный соус / Соусы на зиму / Томатная паста /
Домашний томатный соус на зиму
Домашний томатный соус на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот соус с успехом заменит кетчуп. А также может быть использован при приготовлении супов, соусов на основе томата. По своей сути, он заменяет томатную пасту. Стерилизации не требует.
Описание приготовления:
По вкусу можете добавить в соус перец чили или какие-нибудь травы и приправы, которые вам нравятся. В остальном же, оставьте рецепт без изменений.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 3 Килограмма
- Лук репчатый 3-4 Штук
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Сахар 200 Грамм
- Соль 50 Грамм
- Горчица (порошок) 1/2 Чайных ложки
- Корица 1 Щепотка
- Перец душистый горошком 1 Чайная ложка
- Гвоздика (соцветия) 1 Чайная ложка
- Перец черный горошком 1 Чайная ложка
- Уксусная эссенция 1 Ст. ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Домашний томатный соус на зиму"
1. Лук и чеснок нарежьте.
2. У помидоров вырежьте плодоножку и бланшируйте пару минут.
3. Снимите кожу с помидоров и нарежьте.
4. В сотейнике тушите лук, чеснок и помидоры, пока масса не уменьшится вдвое.
5. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, проварите до загустения и разложите по банкам.
6. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Домашний томатный соус на зиму
3.7
40
Рекомендуем рецепты:
Салат "Средиземноморский" без майонеза
Окрошка на воде и сметане
Салат из крапивы с яйцом и огурцом
Винегрет с тыквой
Морковный тарт
Салат "Средиземноморский" без майонеза
Окрошка на воде и сметане
Салат из крапивы с яйцом и огурцом
Винегрет с тыквой
Морковный тарт
Редакция рекомендует:
Комментарии :
10.02.2019 06:00
Томатный соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ