В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Домашние соленья в холодильнике
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Домашние консервированные огурчики пригодятся в любое время года. Их можно подать в качестве закуски или дополнения к мясному блюду. Смотрите, как приготовить домашние соленья в холодильнике.
Описание приготовления:
Итак, мой первый совет: солите небольшие огурчики, так они получатся хрустящими и вкусными! В качестве приправ для рассола предлагаю взять чеснок, перец горошком, лавровый лист, сушеный укроп, перец чили и горчицу. Если же Вы не любите острое, то перец чили можно не использовать. А вообще, данный рецепт мне нравится тем, что в любое время года можно заготовить пару баночек свежих огурчиков и хранить их в холодильнике. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 700 грамм (небольшие)
- Чеснок 10 зубчиков
- Перец горошком 1 ст. ложка
- Лавровый лист 2-3 штук
- Сушеные стручки перца чили 8-9 штук
- Укроп сушеный 1 ст. ложка
- Горчица 1 ч. ложка
- Уксус 2 стакана
- Вода 4 стакана
- Соль 3 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Домашние соленья в холодильнике"
1. Сначала вымойте огурчики.
2. У огурцов отрежьте попки, затем разрежьте их на 4 части вдоль.
3. Подготовьте все специи, а также очистите чеснок.
4. В сотейнике соедините воду и уксус, добавьте соль и сахар. Доведите смесь до кипения.
5. Добавьте укроп и горчицу, перемешайте и варите еще 30 секунд, затем уберите сотейник с огня. Рассол готов.
6. В 2 стерилизованные банки поместите огурцы.
7. Добавьте к ним чеснок, перец, лавровый лист, чили. Залейте огурцы приготовленным рассолом.
8. Закупорьте банки крышками и оставьте до полного остывания, затем уберите в холодильник и наслаждайтесь ими уже через 2-3 дня. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Домашние соленья в холодильнике
5.0
2
Похожие рецепты:
Соленые огурцы без закатки
Малосольные огурчики без рассола
Быстрая засолка сельди в домашних условиях
Соление селедки
Соленая свекла на зиму
Cоленая скумбрия
Красная рыба соленая
Как засолить горбушу в домашних условиях из замороженной рыбы
Солонина из свинины в рассоле
Капуста за 12 часов
Малосольные огурцы классические
Посол мороженой красной рыбы
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ