Соленая красная рыба
Красная рыба соленая
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Домашняя солёная рыба является отличной закуской и основой многих салатов. Поэтому она всегда должна быть под рукой, чтобы создать вкусное блюдо. Попробуйте сделать один из вариантов по моему рецепту.
Описание приготовления:
Если вы купите такой приготовленный кусок филе в магазине, то вам обойдётся он в нескромную сумму. А в самостоятельном исполнении будет вкуснее и дешевле. Но нужно потратить время на засолку, хотя сам процесс несложный. Посмотрите, как приготовить красную рыбу соленую. Подойдёт сёмга, форель, горбуша или кета.Состав / Ингредиенты:
- Филе красной рыбы 1 кг
- Соль 1 ст. ложка (Соль из расчёта 1 ст. ложка на 1 кг рыбы)
- Сахар 0,5 ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Красная рыба соленая"
С рыбы удалите кожу и кости при необходимости. Филе промойте и обсушите.
Сделайте смесь из соли и сахара. Её часть засыпьте в контейнер для засолки.
Филе выложите в контейнер. Промажьте его со всех сторон солью с сахаром.
Оставьте рыбу на 4-6 часов в холодильнике. Потом промойте её под проточной водой. Перед подачей лучше оставьте закуску в морозилке на 30 минут. Подавайте в нарезанном виде. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Красная рыба соленая
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов