Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Домашние пончики

Домашние пончики

13.10.2016
Время приготовления: 3 ч.

Кто же не любит пончики? Наверное, только те, кто еще не пробовал эту вкуснейшую выпечку. Они должны быть нежными, воздушными и таять во рту. Испробуйте рецепт, как приготовить домашние пончики.

Описание приготовления:

У каждой хозяйки в кулинарной книге найдется свой рецептик, благодаря которому она готовит самые вкусные пончики. Их делают разной формы и размеров, с сахарной пудрой или глазурью, с начинкой и без. Главное в их приготовлении – это обжаривание до появления золотистой корочки.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Молоко 0,5 литра
Вода 70 мл
Яйцо 2 штуки
Масло сливочное 125 грамм
Сахар 2,5 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Дрожжи сухие 11 грамм
Мука 0,5 кг
Сахарная пудра По вкусу

Количество порций 25

Калорийность

361 ккал

Калорийность

6 г

Белки

32 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Домашние пончики"

1. Молоко подогреваем до комнатной температуры, после чего вливаем к нему обычную воду и добавляем сахар, перемешиваем до растворения сахара и всыпаем дрожжи, снова перемешиваем и оставляем на полчаса. После этого вбиваем яйца, солим и кладем размягченное масло, всыпаем заранее просеянную муку.

2. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, после этого накрываем его полотенцем и оставляем на 1,5-2 часа при комнатной температуре.

3. После того как тесто подошло, разделяем его на 2 части, каждую раскатываем в пласт толщиной в 1 сантиметр. Формочкой или рюмкой вырезаем кружочки, которые будем обжаривать.

4. Готовые кружочки оставляем еще на 15-20 минут, после чего на сковороду наливаем подсолнечное масло, в раскаленном масле обжариваем пончики до появления золотистой корочки, выкладываем их на бумажное полотенце, а после этого перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Оценить рецепт Домашние пончики