Главная
/ Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой /
Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке
Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ну что может быть вкуснее домашней выпечки? Ведь приготовлена она родными руками, с любовью и с вкусной начинкой. Одни из самых популярных пирожков в моей семье — печёные с капустой. Готовим?
Описание приготовления:
Я не знаю ни одного человека, который был бы равнодушен к домашним пирожкам, а вы? Румяные, мягкие, ароматные пирожки с любимой начинкой можно взять в школу и на работу, в поход и в поездку, да и в гости к друзьям они пригодятся. Я предлагаю вам воспользоваться этим рецептом, в котором рассказано, как приготовить домашние пирожки с капустой в духовке и порадовать родных и друзей вкусной выпечкой.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 2 Стакана
- Дрожжи 60 Грамм (свежие)
- Масло сливочное 300 Грамм
- Яйца 3 Штуки
- Мука пшеничная 7 Стаканов
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 2 Ст. ложки
- Капуста 900 Грамм (квашеная)
- Грибы 300 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Масло растительное 2 Ст. ложки
Количество порций
1
Как приготовить "Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке"
В первую очередь готовим тесто. В теплое молоко добавим сахар и дрожжи.
И тщательно размешаем до растворения сахара и дрожжей. Даем минут 10-15 постоять в теплом месте.
В миску просеиваем муку, добавляем соль и мягкое сливочное масло.
Перетираем муку со сливочным маслом и солью.
Затем добавим яйца (один желток оставим для смазки пирожков) и раствор дрожжей. Замешиваем гладкое тесто. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место, пусть подходит.
А сами займемся начинкой. Квашеную капусту отжимаем и тушим на сковороде до мягкости. Если в капусте много сока, откидываем её на дуршлаг, пусть стечет лишняя жидкость.
Если не хотите использовать грибы в начинку, этот шаг пропустите. Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности.
Добавляем грибы с луком к капусте, перемешиваем и доводим начинку до вкуса, добавив соль, черный молотый перец.
Делим тесто на небольшие кусочки, и из каждого кусочка формируем лепешку. Выкладываем начинку.
Формируем пирожки, тщательно защипывая края. Выкладываем пирожки швом вниз и даем им подойти минут 15-20. А затем смазываем желтком, разведенным в ложке молока.
Выпекаем пирожки в разогретой до 200 градусов духовке минут 25. Но смотрим на внешний вид пирожков, ведь духовки у всех разные!! Как подрумянятся, вынимаем. Сбрызгиваем пирожки водой и накрываем полотенцем минут на 5-7.
Оценить рецепт Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Маринованная ранняя капуста на зиму
Десерт из кабачка
Лаваш без майонеза
Запеченные яблоки со взбитыми сливками
Постный бургер
Маринованная ранняя капуста на зиму
Десерт из кабачка
Лаваш без майонеза
Запеченные яблоки со взбитыми сливками
Постный бургер
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов