Дикий рис со спаржей и ветчиной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления ресторанного блюда. Дикий рис со спаржей и ветчиной в соусе из эстрагона.
Состав / Ингредиенты:
- Дикий рис 500 Грамм
- Ветчина 250 Грамм
- Зеленая спаржа 1 Килограмм
- Дижонская горчица 1 Ст. ложка
- Яичный желток 1 Штука
- Сметана 3 Ст. ложки
- Оливковое масло 80 Миллилитров
- Соль 1 По вкусу
- Перец 1 По вкусу
- Уксус 5 Капель
- Веточка эстрагона 1 Штука
Количество порций
4
Как приготовить "Дикий рис со спаржей и ветчиной"
Ингредиенты:
Взбить яичный желток венчиком, посолить и приправить молотым перцем. Добавить уксус и горчицу, хорошенько перемешать.
Влить оливковое масло, добавить мелко нарезанный эстрагон. Приправить сметаной по вкусу.
Отварить спаржу в подсоленной воде до готовности.
Высыпать рис в сковороду с маслом. Добавить немного воды и выпаривать до готовности.
Выложить рис и спаржу на тарелку. Красиво разместить кусочки ветчины и полить соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Дикий рис со спаржей и ветчиной
4.0
2
Рекомендуем рецепты:
Суп из белой фасоли со свининой
Голубцы с фаршем и перловкой
Солянка в мультиварке "Поларис"
Печеночный паштет классический
Говяжий стейк с соусом
Суп из белой фасоли со свининой
Голубцы с фаршем и перловкой
Солянка в мультиварке "Поларис"
Печеночный паштет классический
Говяжий стейк с соусом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов