Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Диетические рыбные котлеты

Диетические рыбные котлеты

24.10.2013
Время приготовления: 40 мин

Предлагаю вашему вниманию сытные, вкусные диетические рыбные котлеты. Их приготовление не займет много времени, а результатом будут довольны и взрослые, и дети.

Описание приготовления:

О пользе рыбы можно говорить очень долго, а уж о ее вкусе тем более. Диетические рыбные котлеты кто-то сочтет скучным блюдом, но если добавить в них один неожиданный ингредиент, то их вкус способен поразить. Приготовленные по этому рецепту котлеты невероятно вкусные, а главное - полезные. Итак, вашему вниманию - простой рецепт диетических рыбных котлет!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбы 500 грамм
Кабачок 1 штука
Зеленый лук 2-3 ст. ложек
Сыр 200 грамм
Соль 1 щепотка (можно не добавлять)
Манная крупа 4-5 ст. ложек

Количество порций 6

Калорийность

163 ккал

Калорийность

13 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Диетические рыбные котлеты"

1. Диетические рыбные котлеты в домашних условиях лучше готовить из самодельного фарша. Для этого необходимо очистить рыбу, хорошо промыть и пропустить через мясорубку. Лучше сделать это два раза. Отдельно прокрутить на мясорубке (или потереть на терке) небольшой кабачок. Хорошо отжать сок и добавить в фарш. Зеленый лук измельчить и добавить к рыбе. Такие котлеты можно не солить, но по желанию можно слегка добавить соль.

2. Чтобы котлетки не распадались и не были слишком жидкие, добавить немного манной крупы. Сразу можно положить 2-3 столовые ложки, а потом, постоянно перемешивая, добавлять понемногу.

3. Из готового фарша можно формировать котлетки или шарики.

4. Если хотите внести в это блюдо еще одну изюминку, то небольшими кубиками нужно порезать твердый сыр, лучше всего достаточно соленый.

5. На ладошке необходимо разместить фарш для одной котлетки.

6. Затем по центру разместить кусочек сыра и аккуратно завернуть его внутрь котлеты.

7. Когда все котлеты будут сформированы, их можно отправлять готовиться. Лучше всего приготовить их на пару (в пароварке или используя подручные средства). Также можно воспользоваться микроволновой печью. Котлеты необходимо накрыть крышкой и готовить на высокой мощности минимум 7-10 минут.