Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Блюда на пару / Рыбные котлеты на пару

Рыбные котлеты на пару

Обновлен : Dashuta

02.07.2014
Время приготовления: 50 мин

Этот рецепт рыбных котлет на пару в пароварке относится к числу диетических, и он отлично поможет вам, если вы следите за своей фигурой. К тому же, эти котлеты хорошо подходят для детей.

Описание приготовления:

В последнее время я стараюсь как можно чаще готовить еду на пару, так как это гораздо полезней, до самочувствие у меня после приема пищи намного лучше. А этот простой рецепт рыбных котлет на пару и вовсе один из моих любимейших, и дети от котлет в полном восторге. С мужем, конечно, немного труднее, его сложно отучить от жареного, острого и соленого, но мы над этим усиленно работаем. А в борьбе с лишним весом паровые котлеты - это незаменимый помощник, в них много полезных и питательных элементов и при этом минимальное количество калорий и жиров. Обязательно попробуйте приготовить эту полезную вкуснотищу, и вот специально для вас рецепт рыбных котлет на пару.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / Полезный обед / Диетический ужин / От 3 лет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда на пару

Диета: Диетическое питание / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Рыба 2 Штуки (у меня был минтай)
Мука По вкусу
Яйцо 2 Штуки
Батон 3 Ломтика
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Рыбные котлеты на пару"

Если у вас замороженная рыба, то ее, естественно, сперва следует разморозить. Затем аккуратно отделяем филе от хребта, удаляем крупные кости и кожицу.

Теперь измельчаем филе. Можно пропустить его через мясорубку или блендер, но тогда фарш будет жидким. Я предпочитаю мелко нарезать филе.

Батон замачиваем в воде или молоке и оставляем на 10-15 минут, затем отжимаем с него жидкость и добавляем к рыбе. Лук чистим и нарезаем очень мелко и так же выкладываем в миску к остальным ингредиентам.

Разбиваем 2 яйца, солим и посыпаем перцем.

Теперь очень тщательно перемешиваем все ингредиенты, пока у нас не получится однородная масса.

В кастрюлю наливаем воду, а когда она закипит, устанавливаем на нее пароварку. Формируем из рыбного фарша котлеты, обваливаем их в муке и выкладываем в пароварку.