Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте, а затем мелко порубите ножом.
Отварите капусту в кипящей воде в течение 5 минут, а затем откиньте на сито. Дайте немного остыть, слегка отожмите и переложите в глубокую миску.
Добавьте муку, яйцо, любую свежую зелень, соль и перец по вкусу.
Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Мокрыми руками формируйте оладушки и жарьте их на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности.