Главная / Каталог рецептов / Супы / Рассольник / Диетический рассольник

Диетический рассольник

Приготовил : Bestpovar

08.04.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Легкое и диетическое блюдо, которое отлично разнообразит ваше меню. Готовить его очень просто, справится даже начинающая хозяйка. Пробуйте!

Описание приготовления:

Рассольник найдет свое место на любом столе. Пока варится бульон для супа, порежьте все овощи. Огурцы с небольшим количеством воды бланшируйте на сковороде в течение 5 минут. Остальные овощи пассеруйте на растительном масле, добавляя их на сковороду по очереди. Из бульона выберите мясо и мелко порежьте. Сначала бросьте в бульон огурцы и рис. За 5 минут до его готовности добавьте овощи со сковороды, мясо, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Готовый рассольник оставьте на выключенной плите на 15-20 минут настояться, затем подайте на стол со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Супы / Рассольник

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 Штука
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Стебель сельдерея 1 Штука
Солёный огурец 3 Штуки
Лавровый лист 2 Штуки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Суповой набор По вкусу
Рис По вкусу
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

136 ккал

Калорийность

1 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Диетический рассольник"

Поставьте вариться бульон из куриного мяса и супового набора. Подготовьте овощи.

Пока бульон варится, овощи нарежьте.

Огурцы с небольшим количеством воды бланшируйте на сковороде в течение 5 минут.

Остальные овощи пассеруйте на растительном масле, добавляя их на сковороду по очереди - лук, морковь, сельдерей. Из бульона выньте мясо и мелко порежьте. Сначала бросьте в бульон огурцы и рис. За 5 минут до его готовности добавьте овощи со сковороды, мясо, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Готовый рассольник оставьте на выключенной плите на 15-20 минут настояться, затем подайте на стол со свежей зеленью.

Оценить рецепт Диетический рассольник