В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Дал из красной чечевицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Дал — популярное блюдо индийской кухни на основе бобовых. Существует множество вариантов его приготовления, я делюсь своим вариантом, как приготовить дал из красной чечевицы.
Описание приготовления:
Главное преимущество блюда в том, что красную чечевицу не нужно замачивать, а значит на приготовление потребуется меньше времени. Благодаря кокосовому молоку блюдо получается умеренно пряным и острым. Дал может быть разной консистенции. В рецепте указано количество ингредиентов для густого дала, который вкусно есть вместе с рисом. Если вы хотите консистенцию как у супа, то увеличьте количество жидкости в два раза.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1/2 штуки
- Помидор 100 грамм
- Лимон 1/2 штуки
- Кокосовое молоко 150 мл
- Имбирь 1/4 ч. ложки
- Перец чили 1/2 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Куркума 1/2 ч. ложки
- Красная чечевица 100 грамм
- Вода 150 мл
- Лавровый лист 2 штуки
- Сухой чеснок 1/2 ч. ложки
- Кокосовое масло 1 ч. ложка
Количество порций
1
Калорийность
110 ккал
Калорийность
5 г
Белки
4 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Дал из красной чечевицы"
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Растопите кусочек кокосового масла, обжарьте специи до раскрытия аромата.
Нарежьте помидоры и морковь на ломтики среднего размера.
Обжарьте их на сковороде вместе со специями 3-4 минуты.
Промойте чечевицу, добавьте её на сковороду. Перемешайте, пару минут продолжайте обжаривать.
Добавьте воду, кокосовое молоко и соль. Снизьте огонь до средне-низкого и оставьте чечевицу вариться под крышкой.
Готова чечевица будет примерно через 15 минут. В конце выжмите из лимона 1-2 столовых ложки сока и перемешайте все.
Дал из красной чечевицы готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Дал из красной чечевицы
4.2
5
Похожие рецепты:
Масур-дал
Дал с картошкой, чечевицей и шпинатом
Индийский суп "Даал" из чечевицы и манго
Рис с подливкой из дала
Чечевица с овощами в мультиварке
Фрикадельки из чечевицы
Суп из чечевицы по-турецки
Суп с фрикадельками и чечевицей
Мунг дал
Чечевица с кинзой и чесноком
Суп из чечевицы с мясом
Ленивые вегетарианские голубцы
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов