Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Цветная капуста вкусная

Цветная капуста вкусная

Приготовил : Катя Шульга

08.04.2017
Время приготовления: 30 мин

Вариантов и идей, как приготовить цветную капусту вкусно, сегодня вряд ли можно сосчитать: этот овощ варят, жарят, запекают…Интересно, что её вкус может меняться в зависимости от других ингредиентов.

Описание приготовления:

Как определить, готова ли ваша капуста? Ведь духовки у всех разные, и хочется, чтобы все получилось идеально: допеклось и не пригорело. Так вот, запоминайте: ваша капуста готова тогда, когда она станет как будто румяной и мягкой (можно попробовать потрогать её вилкой, например). Я иногда добавляю сыр, тогда капуста превращается в превосходную закуску на все случаи жизни. Рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 Штука (среднего размера кочан)
Оливковое масло — По вкусу (Extra virgin)
Соль — По вкусу
Черный перец — По вкусу
Сыр — По вкусу (твердых сортов, тертый)

Количество порций: 4

Как приготовить "Цветная капуста вкусная"

Первым делом поставьте разогреваться духовку до 200 градусов.

Капусту очистите от листьев, помойте и разделите на соцветия, каждое из которых затем нарежьте слайсами (0,5-0,7 см шириной).

Выложите капусту в глубокую емкость. Добавьте туда же пару столовых ложек оливкового масла. Щедро посолите и поперчите.

Аккуратно руками перемешайте капусту таким образом, чтобы масло с солью и перцем равномерно распределилось по всем кусочкам.

Противень для запекания застелите пергаментной бумагой. На неё выложите пластинки цветной капусты. Остатки масла можно вылить сверху.

Запекайте в районе 25-30 минут, в середине готовки один раз переверните капусту на другой бочок. По желанию за пару минут до окончания готовки можно присыпать капусту натертым сыром.