Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Цветная капуста тушеная в молоке

Цветная капуста тушеная в молоке

Приготовил : Dashuta

10.10.2013
Время приготовления: 30 мин

Есть много способов сделать цветную капусту нежной, мягкой и ароматной. Ну а самый простой способ - это потушить ее в небольшом количестве молока - просто, быстро, а главное, вкусно.

Описание приготовления:

Нам понадобится капуста, совсем немного молока, сыр, соль, специи, ну и, конечно же, этот простой рецепт цветной капусты тушеной в молоке. Не надо ничего мудрить и стоять по нескольку часов у плиты - полчаса, и у нас готов легкий ужин или обед, как говориться, все гениальное - просто. Меня этот рецепт приготовления цветной капусты тушеной в молоке не раз выручал, когда надо было быстренько сварганить что-нибудь вкусное, поэтому я просто покупала пакетик замороженной капусты, ну а все остальное всегда найдется в холодильнике. Вуа-ля, все накормлены, счастливы и довольны, особенно это блюдо любит муж, хотя он, конечно же, добавляем к нему большой кусок мяса. Ну а если у вас найдется свободных 20 минут, то обязательно попробуйте приготовить эту нежную капусту, ее вкус вас приятно удивит.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Молоко 5-6 Ст. ложек
Сыр 100 Грамм
Цветная капуста 400 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

81 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цветная капуста тушеная в молоке"

Цветная капуста тушеная в молоке - фото шаг 1

Как я уже говорила, я использовала замороженную капусту, поэтому я ее сперва разморозила. Тем временем можно нарезать морковку.

Цветная капуста тушеная в молоке - фото шаг 2

Теперь нам необходимо разрезать крупные соцветия на более мелкие части.

Цветная капуста тушеная в молоке - фото шаг 3

В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем цветную капусту и морковь. Обжариваем все вместе несколько минут.

Цветная капуста тушеная в молоке - фото шаг 4

Теперь вливаем молоко, солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим капусту 5-7 минут на среднем огне.

Цветная капуста тушеная в молоке - фото шаг 5

Пока капуста тушится, мы трем сыр на терке.

Цветная капуста тушеная в молоке - фото шаг 6

Затем открываем крышку и посыпаем содержимое сковороду сыром, если молоко выкипело, то можно долить еще немного. Опять накрываем крышкой и готовим еще 4-5 минут на слабом огне.

Цветная капуста тушеная в молоке - фото шаг 7

Цветную капусту тушеную в молоке вы можете использовать как самостоятельное блюдо, а можете подавать в качестве гарнира к мясу или рыб. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Цветная капуста тушеная в молоке