Омлет с цветной капустой
Омлет с цветной капустой на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Полезный и вкусный омлет с добавлением цветной капусты можно подать на завтрак как взрослым, так и детям. Главное - предварительно потушить соцветия капусты до мягкости, чтобы они не потеряли форму.
Описание приготовления:
Для приготовления омлета можно использовать как куриные, так и перепелиные или утиные яйца. На взрослую порцию рассчитывается 3 яйца, на детскую - 2 яйца. Блюдо можно подать как на завтрак, так и на обед, ужин или полдник, но обязательно - в горячем виде.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 300 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Масло растительное 1 ч. ложка
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Лимонная кислота 2 щепотки
- Вода 1,5 стакана (для тушения капусты)
Количество порций
1
Как приготовить "Омлет с цветной капустой на сковороде"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Головку цветной капусты разрежьте на соцветия, промойте их в воде.
Выложите их в ковш или кастрюлю, залейте теплой водой и всыпьте лимонную кислоту. Ее можно заменить столовым уксусом в количестве 1 ст.л. Кислота добавляется для того,чтобы соцветия не приобрели серый цвет в процессе варки. Тушите капусту на среднем нагреве примерно 5-7 минут.
После чего с помощью шумовки переместите соцветия на сковороду, влейте растительное масло и прогрейте емкость на среднем нагреве.
Вбейте куриные яйца в глубокую тарелку или пиалу, посолите и поперчите яичную массу, взбейте вилкой в течение 1 минуты.
Вылейте смесь на сковороду и прожарьте омлет примерно 2-3 минуты до готовности.
Подайте блюдо к столу горячим вместе со сметаной или другим соусом, дипом, соленьями.
Оценить рецепт Омлет с цветной капустой на сковороде
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов