Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Омлет / Омлет с цветной капустой на сковороде

Омлет с цветной капустой на сковороде

Prika

16.07.2019
Время приготовления: 10 мин

Полезный и вкусный омлет с добавлением цветной капусты можно подать на завтрак как взрослым, так и детям. Главное - предварительно потушить соцветия капусты до мягкости, чтобы они не потеряли форму.

Описание приготовления:

Для приготовления омлета можно использовать как куриные, так и перепелиные или утиные яйца. На взрослую порцию рассчитывается 3 яйца, на детскую - 2 яйца. Блюдо можно подать как на завтрак, так и на обед, ужин или полдник, но обязательно - в горячем виде.

Назначение: На завтрак / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Яйца / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Омлет

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 300 грамм
Яйцо куриное 3 штуки
Масло растительное 1 ч. ложка
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Лимонная кислота 2 щепотки
Вода 1,5 стакана (для тушения капусты)

Количество порций 1

Как приготовить "Омлет с цветной капустой на сковороде"

Омлет с цветной капустой на сковороде - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Омлет с цветной капустой на сковороде - фото шаг 2

Головку цветной капусты разрежьте на соцветия, промойте их в воде.

Омлет с цветной капустой на сковороде - фото шаг 3

Выложите их в ковш или кастрюлю, залейте теплой водой и всыпьте лимонную кислоту. Ее можно заменить столовым уксусом в количестве 1 ст.л. Кислота добавляется для того,чтобы соцветия не приобрели серый цвет в процессе варки. Тушите капусту на среднем нагреве примерно 5-7 минут.