Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Омлет / Омлет с цветной капустой на сковороде

Омлет с цветной капустой на сковороде

Приготовил : Prika

16.07.2019
Время приготовления: 10 мин

Полезный и вкусный омлет с добавлением цветной капусты можно подать на завтрак как взрослым, так и детям. Главное - предварительно потушить соцветия капусты до мягкости, чтобы они не потеряли форму.

Описание приготовления:

Для приготовления омлета можно использовать как куриные, так и перепелиные или утиные яйца. На взрослую порцию рассчитывается 3 яйца, на детскую - 2 яйца. Блюдо можно подать как на завтрак, так и на обед, ужин или полдник, но обязательно - в горячем виде.

Назначение: На завтрак / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Яйца / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Омлет

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 Штуки
Цветная капуста 300 Грамм
Соль 2 Щепотки
Масло растительное 1 Чайная ложка
Перец черный молотый 1 Щепотка
Вода 1,5 Стакана (для тушения капусты)
Лимонная кислота 2 Щепотки

Количество порций 1

Как приготовить "Омлет с цветной капустой на сковороде"

Омлет с цветной капустой на сковороде - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Омлет с цветной капустой на сковороде - фото шаг 2

Головку цветной капусты разрежьте на соцветия, промойте их в воде.

Омлет с цветной капустой на сковороде - фото шаг 3

Выложите их в ковш или кастрюлю, залейте теплой водой и всыпьте лимонную кислоту. Ее можно заменить столовым уксусом в количестве 1 ст.л. Кислота добавляется для того,чтобы соцветия не приобрели серый цвет в процессе варки. Тушите капусту на среднем нагреве примерно 5-7 минут.