Главная / Каталог рецептов / Супы / Мисо суп

Мисо суп

Lisiu

30.10.2012
Время приготовления: 10 мин

Мисо суп - традиционное блюдо японской кухни, подходящее для здорового питания. В Японии этот суп готовят на завтрак и в течение всего дня. Лёгкий для приготовления рецепт. Состав: даси, мисо, тофу.

Описание приготовления:

Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Водоросли / Тофу

Блюдо: Супы

География кухни: Японская / Азиатская

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Даси 1,5 ч. ложки
Мисо 0,5 стакана (Белая соевая паста)
Тофу 0,5 стакана (Порезанный кубиками)
Зеленый лук 2 ст. ложки (Мелко нарезанный)
Вода 4 стакана
Морские водоросли 1 ст. ложка (Сухие водоросли предназначенные для супа мисо)

Количество порций 4

Как приготовить "Мисо суп"

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте гранулы даси и размешивайте до однородной массы.

Переключите плиту на средний огонь и добавьте в суп тофу.

В сушёные водоросли добавьте немного воды и подождите пока они размокнут. Отожмите лишнюю воду и добавьте водоросли в кастрюлю с супом. Кипятите на медленном огне в течение 2 минут.

Выложите в миску пасту мисо. Зачерпните половину ковша бульона даси и добавьте в миску с мисо. Размешайте бульон с пастой до однородной массы.

Выключите огонь, добавьте пасту мисо в бульон и хорошо перемешайте. Перед подачей на стол украсьте блюдо нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мисо суп