Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Чизкейк мандариновый

Чизкейк мандариновый

Приготовил : Ира Cамохина

18.12.2018
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Быстрый и простой в приготовлении чизкейк очень полюбился в нашей семье и стал частым гостем на столе. Попробуйте, минимум хлопот, максимум удовольствия гарантируется.

Описание приготовления:

Восхитительный вкус этого классического десерта играет новыми цитрусовыми нотами благодаря сочному, сладкому мандарину и лёгкой лимонной кислинке. Если желаете сделать десерт менее сладким, выбирайте для приготовления этого чизкейка кисловатые мандарины. Попробуйте приготовить такой десерт у себя дома.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Маскарпоне / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сыр Маскарпоне 500 Грамм
Сливочный сыр 500 Грамм
Сливочное масло 200 Грамм
Сахар 1 Стакан
Яйца куриные 4 Штуки
Лимоный сок 1 Ст. ложка
Ванильный сахар 1/2 Чайных ложки
Желатин 8 Грамм
Сок мандарина 1,5 Стакана
Крекеры 500 Грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Чизкейк мандариновый"

1. В чаше миксера измельчите в крошку крекеры. Смешайте крошку с 3 ст. л. сахара и растопленным маслом.

2. В форму утрамбуйте массу из крекеров в ровный корж и испеките его в разогретой духовке в течение 12 минут.

3. В чаше миксера смешайте сливочный сыр и сыр Маскарпоне, добавьте оставшийся сахар, ваниль и лимонный сок. В полученную массу вводите по одному яйцу, не переставая взбивать. Крем отправьте на корж в форму и аккуратно распределите по поверхности.

4. В отдельной емкости смешайте сок мандарина и желатин. Немного подогрейте жидкость, чтобы растаяли крупинки желатина. Охладите смесь до комнатной температуры.