Цветная капуста с чечевицей
Суп из чечевицы с цветной капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп из чечевицы — полезный и вкусный. Давайте разнообразим его приготовление добавлением цветной капусты. У супа появится новый интересный, насыщенный вкус. Обратите внимание на рецепт!
Описание приготовления:
Количество продуктов вы можете взять на своё усмотрение. Бульон можно сварить из свинины или индейки. Выбирайте по вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 400 грамм (суповая, с косточкой)
- Чечевица 110 грамм (красная)
- Цветная капуста 110-120 грамм (замороженная)
- Бекон сырокопченый 60 грамм (или варено-копченный)
- Картофель 3-4 штук (среднего размера)
- Помидоры 2 штуки (замороженные или свежие)
- Лук репчатый 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
133 ккал
Калорийность
5 г
Белки
10 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Суп из чечевицы с цветной капустой"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В 2,5 литрах воды сварите бульон из говядины. Процедите. Мясо снимите с кости.
Чечевицу промойте, залейте водой и оставьте на 30 минут.
Бекон нарежьте помельче. Обжарьте до прозрачности.
К обжаренному бекону добавьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Обжарьте в течение 5-7 минут. Если бекон суховат, подлейте пару столовых ложек растительного масла.
Цветную капуту нарежьте помельче и отправьте в сковороду к луку с беконом. Обжарьте в течение 5-7 минут помешивая.
С помидоров снимите кожицу, нарежьте мелким кубиком. Добавьте в сковороду. Обжаривайте в течение 5-7 минут помешивая.
В кастрюлю с бульоном опустите разрезанные пополам клубни картофеля. Варите в течение 25 мнут до готовности.
Когда картофель сварится, разомните его толкушкой. Добавьте чечевицу.
Добавьте обжаренные овощи с беконом. Включите средний огонь, варите 15 минут.
За 3 минуты до окончания добавьте нарезанную зелень. Накройте крышкой. После выключите огнь и дайте настояться в течение 20 минут.
Подавайте суп чечевицей и цветной капустой горячим. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из чечевицы с цветной капустой
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов