Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чебуреки / Блюда с начинкой / Чебуреки постные с грибами и гречкой

Чебуреки постные с грибами и гречкой

13.04.2017
Время приготовления: 1 ч.

Время поста ограничивает нас в употреблении некоторых продуктов. Поэтому я предлагаю рецепт, как приготовить чебуреки постные с грибами и гречкой. Домашние, хрустящие с вкусной начинкой. Пробуйте!

Описание приготовления:

Водка в рецепте необходима, чтобы тесто получилось хрустящим. Конечно, можно обойтись и без нее. В качестве начинки для постных чебуреков можно использовать фасоль, картофель, капусту.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Мука / Гречка

Блюдо: Выпечка / Чебуреки / Блюда с начинкой

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 400 грамм
Вода кипяток 1 стакан
Масло растительное 3 ст. ложки
Водка 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Гречка вареная 1,5 стакана
Грибы 400 грамм
Лук 1 штука

Количество порций 5

Как приготовить "Чебуреки постные с грибами и гречкой"

Чебуреки постные с грибами и гречкой - фото шаг 1

1. Соедините в емкости стакан кипятка, сахар, соль, водку, растительное масло.

Чебуреки постные с грибами и гречкой - фото шаг 2

2. Просейте в жидкость муку и замесите тесто. Затем переложите на стол и завершите месить руками, подсыпая муку. Тесто не должно липнуть к рукам.

Чебуреки постные с грибами и гречкой - фото шаг 3

3. Тесто должно быть упругое, но не тугое. Накройте тесто и оставьте на 15-20 минут.

Чебуреки постные с грибами и гречкой - фото шаг 4

4. Гречку отварите. Грибы поджарьте с луком до готовности. Соедините их — и начинка готова!

Чебуреки постные с грибами и гречкой - фото шаг 5

5. Отщипните кусочек теста, выложите на стол, присыпанный мукой, и раскатайте скалкой в тонкий пласт размером с блюдце.

Чебуреки постные с грибами и гречкой - фото шаг 6

6. На одну половину теста выложите начинку и сложите тесто пополам. Прижмите пальцами начинку, чтобы вышел лишний воздух, и защипните края вилкой с обеих строн.