Куриное филе отварить и остудить.
Морковь натереть на средней терке.
Так же мелко нарезать грибы.
Далее следует взять кастрюлю с толстым дном, либо сковороду (на ваше усмотрение, к чему вы привыкли), наливаем немного масла и начинаем жарить лук, но не до прозрачности.
Далее добавить морковь. Жарить, помешивая, около 10 минут.
Следом добавить грибы, перемешивая, жарить до готовности. Отключить плиту, остудить ингредиенты.
Сваренные яйца мелко нарезать. Желтки раскрошить руками.
Все ингредиенты сложить в салатницу, добавить майонез и хорошенько перемешать. Готово!