В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Чебуреки домашние с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Наши бабушки и мамы частенько готовили такие чебуреки самостоятельно, но сегодня можно без проблем купить полуфабрикаты. Отдам дань традициям и расскажу, как приготовить чебуреки домашние с мясом.
Описание приготовления:
Чебуреки готовят из мяса (курица, свинина, говядина и прочие виды), а также с начинками из овощей и сыра. Однако традиционный вариант – это чебуреки с мясом. Снаружи чебуреки будут с хрустящей корочкой, а вот внутри вас ждет нежная и сочная начинка. К столу их принято подавать горячими, можно с соусом, сметаной или с зеленью.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 100 мл
- Яйца 3 штуки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Водка 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Мука 3 стакана
- Говяжий фарш 450 грамм
- Лук 1 штука
- Соль, специи По вкусу (черный молотый перец, кориандр, тмин)
- Вода 50 мл
Количество порций
14
Как приготовить "Чебуреки домашние с мясом"
1. В миску выложите говяжий фарш, измельчите лук и добавьте его к фаршу, добавьте все специи и соль по вкусу, влейте воду и хорошенько все перемешайте.
2. В хлебопечку (можете замешивать вручную) влейте молоко, растительное масло, вбейте куриные яйца.
3. Влейте подсолнечное масло и водку, добавьте соль и перемешайте.
4. Просейте пшеничную муку, добавьте ее в чашу к жидким составляющим.
5. Смешайте все ингредиенты и сделайте замес, переложите тесто на стол.
6. Разделите тесто на 14 равных частей, затем каждую раскатайте в тонкий пласт.
7. На каждую заготовку из теста выложите по 2 чайные ложки мясной начинки, заверните тесто на начинку и немного прижмите.
8. Специальным ножом или обычным обрежьте края, проделайте то же самое с остальными частями теста.
9. Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выложите чебуреки и обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки на минимальном огне.
10. Подавайте чебуреки сразу после приготовления, пока они еще горячие. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чебуреки домашние с мясом
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Milana92 
17.07.2019 10:58
Очень вкусные чебуреки получились по вашему рецепту. Тесто и начинка очень понравились.
Чебуреки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов