Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чебуреки / Блюда с начинкой / Чебуреки домашние с мясом

Чебуреки домашние с мясом

Приготовил : Антон Сорока

03.06.2017
Время приготовления: 45 мин

Наши бабушки и мамы частенько готовили такие чебуреки самостоятельно, но сегодня можно без проблем купить полуфабрикаты. Отдам дань традициям и расскажу, как приготовить чебуреки домашние с мясом.

Описание приготовления:

Чебуреки готовят из мяса (курица, свинина, говядина и прочие виды), а также с начинками из овощей и сыра. Однако традиционный вариант – это чебуреки с мясом. Снаружи чебуреки будут с хрустящей корочкой, а вот внутри вас ждет нежная и сочная начинка. К столу их принято подавать горячими, можно с соусом, сметаной или с зеленью.

Назначение: На природу / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Мука / Яйца / Фарш

Блюдо: Выпечка / Чебуреки / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Молоко 100 Миллилитров
Яйца 3 Штуки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Водка 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Мука 3 Стакана
Говяжий фарш 450 Грамм
Лук 1 Штука
Соль, специи По вкусу (черный молотый перец, кориандр, тмин)
Вода 50 Миллилитров

Количество порций 14

Как приготовить "Чебуреки домашние с мясом"

1. В миску выложите говяжий фарш, измельчите лук и добавьте его к фаршу, добавьте все специи и соль по вкусу, влейте воду и хорошенько все перемешайте.

2. В хлебопечку (можете замешивать вручную) влейте молоко, растительное масло, вбейте куриные яйца.

3. Влейте подсолнечное масло и водку, добавьте соль и перемешайте.

4. Просейте пшеничную муку, добавьте ее в чашу к жидким составляющим.

5. Смешайте все ингредиенты и сделайте замес, переложите тесто на стол.

6. Разделите тесто на 14 равных частей, затем каждую раскатайте в тонкий пласт.

7. На каждую заготовку из теста выложите по 2 чайные ложки мясной начинки, заверните тесто на начинку и немного прижмите.

8. Специальным ножом или обычным обрежьте края, проделайте то же самое с остальными частями теста.

9. Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выложите чебуреки и обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки на минимальном огне.

10. Подавайте чебуреки сразу после приготовления, пока они еще горячие. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чебуреки домашние с мясом

5.0 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Чебуреки домашние с мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Запеченное мясо с картошкой
Турецкий завтрак
Заварные блины на молоке с дырочками
"Пожарские" котлеты классические
Ленивые сосиски в тесте

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: