Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Чашушули из телятины

Чашушули из телятины

27.11.2014
Время приготовления: 1 ч.

Чашушули из телятины - одно из вкуснейших блюд, принадлежащих к грузинской национальной кухне. Мясо тушится с помидорами, луком и специями. В результате получается довольно острое и пикантное блюдо!

Описание приготовления:

Как сделать чашушули из телятины в домашних условиях? Очень просто! Вам нужен хороший кусок телятины, овощи и специи. Остроту блюда регулируйте самостоятельно, увеличив или наоборот уменьшив количество специй. Готовое блюдо подается к столу предварительно присыпанное измельченной зеленью. Хорошего вам дня!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Телятина / Лук / Помидор

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Грузинская

Состав / Ингредиенты:

Телятина 500 грамм
Помидоры 5-6 штук
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 5 ст. ложек
Томатная паста 2 ст. ложки
Специи По вкусу (соль, перец, сухая аджика)
Чеснок По вкусу
Вода 1 по вкусу

Количество порций 3

Калорийность

128 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чашушули из телятины"

Крупно нарезаем мясо.

Репчатый лук режем полукольцами.

На растительном масле обжариваем лук. Тут подойдет сковорода с глубоким дном.

Через 5 минут добавляем мясо, обжариваем еще 15 минут, помешивая.

Добавляем на сковороду порезанные помидоры, специи, соль, томатную пасту. Перемешиваем и тушим на очень медленном огне около часа. По мере необходимости добавляйте воду. Но ее не должно быть слишком много, чашушули должны тушится с собственном соку, а вода должна лишь слегка покрывать мясо.