1. Тесто готовим сами или берем покупное. Обязательно даем ему увеличиться в объемах.
2. Раскатываем в тонкую большую лепешку и смазываем сначала сливочным маслом, потом присыпаем корицей и сахаром. Если не лень - можно на водяной бане растопить масло, и в нем развести сахар и корицу.
3. Сворачиваем тугим рулетом, и нарезаем его небольшими одинаковыми кусочками.
4. Выкладываем на противень или сковородку вертикально, смазываем взбитым яйцом и выпекаем примерно 10-20 минут, в зависимости от духовки. Вот и все, надеюсь, вам понравится!