Сезонные рецепты:
Булочки с шоколадом и корицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы хоть раз в жизни пробовали волшебные мягкие булочки "Синнабон", то наверняка хотели повторить их дома. Я так и поступила. В поисках подходящего рецепта, нашла этот. Вам он понравится!
Описание приготовления:
Вся фишка этого рецепта - в тесте. А начинка становится отличным завершением картины. Так что внимательно читайте о том, как приготовить булочки с шоколадом и корицей. Отведите достаточно времени, чтобы дрожжевая основа настоялась, тогда у вас получится всё на высшем уровне. И обязательно сделаем заливку. Как же будет вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Сухие дрожжи 7 грамм
- Сахар 530 грамм
- Сливочное масло 175 грамм
- Темный шоколад шариками или каплями 100 грамм
- Сахарная пудра 100 грамм
- Молоко 530 мл
- Вода тёплая 100 мл
- Яйцо 5 штук
- Мука пшеничная 1200 грамм
- Корица молотая 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт 0,5 ч. ложки
- Растительное масло 1 ст. ложка
Количество порций
9
Как приготовить "Булочки с шоколадом и корицей"
1. Сначала растворите дрожжи в тёплой воде. Оставьте их на пару минут набухать.
2. Затем смешайте дрожжи, молоко, соль, 4 яйца и 150 г сахара. Можете делать это в комбайне или руками.
3. Далее всыпьте 8 ст. ложек муки. Перемешайте. Добавьте 100 г расплавленного масло. И вновь перемешайте примерно 3 минуты.
4. Потом порциями подсыпайте остальную мукуи замешивайте тесто.
5. Оставьте тесто при комнатной температуре на 1 час под полотенцем.
6. После этого раскатайте тесто в пласт толщиной в 0,5 мм.
7. Расплавьте оставшееся масло. Смажьте им тесто сверху. Потом присыпьте его сахаром и корицей.
8. Далее выложите по периметру шоколад.
9. Теперь сверните пласт в большой ролл и нарежьте его на порции.
10. Выложите будущие булочки в форму для выпечки. Оставьте их ещё на 20 минут "подрасти".
11. Затем смажьте верхушки взбитым яйцом. Отправьте изделия в духовку.
12. Выпекайте булочки 25 минут при 190 градусах.
13. А пока сделайте заливку, смешав сахарную пудру с 2 ст. ложками молока и ванильным экстрактом.
14. За 5 минут до готовности смажьте заливкой выпечку и отправьте её опять в духовку.
15. Через пару минут булочки будут готовы! Наслаждайтесь!
Оценить рецепт Булочки с шоколадом и корицей
3.3
3
Редакция рекомендует:
Булочки с корицей и шоколадом
Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон"
Шоколадные булочки с корицей в глазури
Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%)
Булочки с корицей
Булочки с корицей "Синнабон"
Булочки с корицей (простые и вкусные)
Булочки с шоколадом и ирисками
Булочки с корицей из слоеного теста
Булочки "Синнабон"
Шокобоны
Булочки-плетенки с корицей и маком
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов