Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки с корицей (простые и вкусные)

Булочки с корицей (простые и вкусные)

Приготовил : Антонина Панина

09.12.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Даже те, кому не нравится запах корицы, будут в восторге от этой выпечки! Воздушные, тающие во рту, простые в приготовлении и такие вкусные булочки, которыми можно наслаждаться бесконечно!..

Описание приготовления:

Самый простой способ сделать будничный день праздничным — испечь вкусную выпечку. Сделать это можно за два часа, подготовив дрожжевое тесто, начинку из сливочного масла, сахара и корицы. Вы можете придать булочкам любую форму, например, выложив их сердечком или "ушками". Дрожжевое тесто лучше всего оставить подходить в теплом месте: на кухне, в подогретой духовке или около батареи, так оно лучше насытится воздухом. Ниже вы узнаете, как приготовить булочки с корицей (простые и вкусные).

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Корица

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Мука 530 Грамм
Дрожжи сухие 10 Грамм
Сахар 205 Грамм (75г в тесто, 130г в начинку)
Масло сливочное 110 Грамм (60г в тесто, 50г в начинку)
Корица 20 Грамм
Молоко 200 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Ванильный сахар 15 Грамм
Желток 1 Штука (для смазывания)

Количество порций 5

Калорийность

318 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Булочки с корицей (простые и вкусные)"

Булочки с корицей (простые и вкусные) - фото шаг 1

1. Теплое молоко смешайте с сахаром, дрожжами и 3 ст. ложками муки. Оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Добавьте яйца, растопленное остывшее сливочное масло и перемешайте.

Булочки с корицей (простые и вкусные) - фото шаг 2

2. Добавьте просеянную муку и ложкой вымесите тесто. Переложите массу на присыпанную мукой поверхность и замесите мягкое тесто. Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

Булочки с корицей (простые и вкусные) - фото шаг 3

3. Для начинки смешайте корицу, сахар и ванильный сахар. Тесто обомните и раскатайте в пласт толщиной 1 см. Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, посыпьте начинкой из корицы и сверните в рулет.

Булочки с корицей (простые и вкусные) - фото шаг 4

4. Разрежьте рулет на круги толщиной 1,5 см. Выложите булочки на смазанный сливочным маслом противень и оставьте на 20 минут. Смажьте булочки взболтанным желтком.