Главная / Каталог рецептов / Тесто / Дрожжевое тесто / Булочки с корицей и шоколадом

Булочки с корицей и шоколадом



Приготовил :  
10.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю приготовить булочки с корицей по-новому! Эти булочки я готовлю не из дрожжевого теста, как это привычно. А вместо крема из взбитых сливок использую шоколадную глазурь. Пробуйте!

Описание приготовления:

Нежные, воздушные булочки с шоколадом... Вкусно, правда?! Сегодня мы приготовим дрожжевое тесто, ароматную начинку и соединим все это во вкусной домашней выпечке - булочках.


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука  — 2,5 Стакана
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сахар белый  — 1 Ст. ложка
  • Разрыхлитель  — 4 Чайных ложки
  • Сливки жирные  — 0,5 Литра
  • Сливочное масло  — 4 Ст. ложки
  • Сахар коричневый  — 0,5 Стакана
  • Корица  — 1,5 Ст. ложки
  • Шоколадная стружка  — 0,5 Стакана
  • Сахарная пудра  — 1-1,5 Стакана
  • Какао  — 1 Ст. ложка
  • Ванильный экстракт  — 0,5 Чайных ложки
  • Молоко  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 12

Как приготовить "Булочки с корицей и шоколадом"

Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 1
1. Смешайте муку с солью, разрыхлителем и белым сахаром.
Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 2
2. Влейте к мучной смеси жирные сливки.
Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 3
3. Тесто хорошо перемешайте.
Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 4
4. Присыпьте стол мукой и выложите на него тесто и, вымешивайте его 1 минуту, затем сформируйте из него шар.
Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 5
5. Руками растяните тесто в прямоугольник.
Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 6
6. С помощью скалки тонко раскатайте тесто.
Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 7
7. Растопите сливочное масло, добавьте к нему коричневый сахар и корицу, смажьте приготовленной смесью тесто и посыпьте шоколадной стружкой.
Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 8
8. Сверните пласт теста в рулет.
Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 9
9. С помощью острого ножа или нитки разрежьте тесто на 12 частей.
Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 10
10. Выложите получившиеся булочки в форму для запекания.
Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 11
11. Запекайте булочки в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 20-25 минут. Остудите булочки в форме.
Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 12
12. Тем временем смешайте в миске какао, ванильный экстракт, молоко и добавьте сперва 1 стакан сахарной пудры, перемешайте и введите еще ¼ стакана. Если смесь слишком редкая, добавьте еще немного сахарной пудры.
Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 13
13. Переложите остывшие булочки на решетку, полейте приготовленной глазурью и оставьте до ее застывания.

Оценить рецепт Булочки с корицей и шоколадом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
котлеты в тесте рецепт с фото

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
постные рецепты для мультиварки