Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки плюшки

Булочки плюшки

Отзывы (10)

Обновлен : Юлия Мальченко

31.01.2019
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусные булочки плюшки - неизменный вкус из детства, воспроизвести который легко можно на своей домашней кухне. Рецепт булочек достаточно простой и легкий. По нему булочки получаются воздушными.

Описание приготовления:

Плюшки московские - это очень вкусно! Готовьте вкусную выпечку родом из детства своими руками и наслаждайтесь потрясающим вкусом. Дрожжевое тесто на плюшки готовится классическим способом, после чего тесто нарезается, заготовки расстаиваются и отправляются в духовку. Всего времени на приготовление плюшек нужно около 4 часов с учетом 2,5 для созревания теста.

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 150 Грамм
Мука 500 Грамм
Сливочное масло 70 Грамм
Яйцо 1 Штук
Соль 5 Грамм
Сахар 110 Грамм
Ванилин По вкусу
Дрожжи 20 Грамм (или 7 г сухих)
Вода 50 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

296 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Булочки плюшки"

В теплом молоке разведите дрожжи. Добавьте сахар, соль и муку.

Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 2,5 часа.

Разделите тесто на 12 частей, раскатайте лепешки, каждую смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром.

Лепешку равномерно сверните в двух сторон к центру рулетиком. Сложите рулет пополам так, чтобы половина теста лежала на второй. Сделайте надрез до середины и разверните плюшку в виде сердечка.

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, смажьте яйцом, взбитым с водой, и дайте постоять 10 минут. Посыпьте булочки сахаром и выпекайте 20 минут при 180 градусах.

Приятного чаепития!

Оценить рецепт Булочки плюшки