Покупное тесто достаньте из холодильника за час до приготовления плюшек. Дрожжи проснуться, а тесто слегка согреется.
Тесто разделите на 2 части. Каждую раскатайте в пласт на столе присыпанном мукой.
Сливочное масло растопите в микроволновке до состояния мягкости. При помощи кисточки смажьте корж теста маслом с одной стороны.
Посыпьте корж теста сахаром и молотой корицей.
Высадите плюшки на лист бумаги для выпечки. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Перед выпечкой смажьте плюшки взбитым желтком. Выпекайте до готовности около 15 минут.