Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Фрукты / Персик / Крупы / Булгур / Булгур со свининой

Булгур со свининой

Приготовил: Даша Петрова

10.02.2016
Время приготовления: 40 мин

Расскажу, как приготовить булгур со свининой - блюдо простое и приготовлении, очень вкусное и весьма необычное - как минимум потому, что будет добавлять персики! Необычно, но вкусно получится!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт булгура со свининой. Получается весьма необычное, но все же вкусное сочетание, поэтому верпоятнее всего ваши домочадцы оценят, если их легко уговорить. А то ведь если бы мне кто-то предложил попробовать булгур с персиками, свининой и мятой - не уверена, что я бы сама согласилась, но меня им угостила подруга, которая умеет в своих блюдах сочетать несочетаемое, так что я ей поверила, и не зря! Очень вкусно получилось!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Персик / Крупы / Булгур
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Свинина — 200 Грамм
Булгур — 200 Грамм
Вода — 400 Миллилитров
Персики — 200 Грамм
Винный уксус — 2 Ст. ложки
Масло оливковое — 4 Ст. ложки (половина - для жарки мяса, половина - в заправку)
Фундук — 50 Грамм
Сахар коричневый — 2 Чайных ложки
Соль — 0.5 Чайных ложки
Перец — 0.5 Чайных ложки
Специи — По вкусу (для мяса, выбирайте поострее, так как гарнир получится сладковат)
Мята свежая — 4 Ломтика (несколько листиков по вкусу)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Булгур со свининой"

1. Булгур заливаем водой и ставим на огонь, добавив соль, сахар и перец. Отдельно свинину обжарим на оливковом масле со специями.

2. Через 12 минут перетирам булгур через сито, чтобы ушла лишняя влага, и крупа стала более рассыпчастой. Бросаем затем ее к свинине, и сюда же добавим перетертый фундук. Обжарим 3-5 минут на сильном огне и выключаем газ.