Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Булгур со свининой

Булгур со свининой

10.02.2016
Время приготовления: 40 мин

Расскажу, как приготовить булгур со свининой - блюдо простое и приготовлении, очень вкусное и весьма необычное - как минимум потому, что будет добавлять персики! Необычно, но вкусно получится!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт булгура со свининой. Получается весьма необычное, но все же вкусное сочетание, поэтому верпоятнее всего ваши домочадцы оценят, если их легко уговорить. А то ведь если бы мне кто-то предложил попробовать булгур с персиками, свининой и мятой - не уверена, что я бы сама согласилась, но меня им угостила подруга, которая умеет в своих блюдах сочетать несочетаемое, так что я ей поверила, и не зря! Очень вкусно получилось!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Персик / Крупы / Булгур

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 200 грамм
Булгур 200 грамм
Вода 400 мл
Персики 200 грамм
Винный уксус 2 ст. ложки
Масло оливковое 4 ст. ложки (половина - для жарки мяса, половина - в заправку)
Фундук 50 грамм
Сахар коричневый 2 ч. ложки
Соль 0.5 ч. ложки
Перец 0.5 ч. ложки
Специи По вкусу (для мяса, выбирайте поострее, так как гарнир получится сладковат)
Мята свежая 4 ломтика (несколько листиков по вкусу)

Количество порций 4

Как приготовить "Булгур со свининой"

1. Булгур заливаем водой и ставим на огонь, добавив соль, сахар и перец. Отдельно свинину обжарим на оливковом масле со специями.

2. Через 12 минут перетирам булгур через сито, чтобы ушла лишняя влага, и крупа стала более рассыпчастой. Бросаем затем ее к свинине, и сюда же добавим перетертый фундук. Обжарим 3-5 минут на сильном огне и выключаем газ.