мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Булгур с грибами и вялеными помидорами



Приготовил:  
10.02.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Булгур родом с Ближнего Востока, и блюда из этой вкусной крупы становятся популярными все больше. Как правило, он используется для холодных салатов, но можно употреблять и горячим, как в этом рецепте.

Описание приготовления:

С этой вкусной и полезной крупой чаще всего готовят салаты, но булгур отлично сочетается с разными овощами и мясом в горячих блюдах. Готовится булгур легко и быстро, блюда с ним сытные и вкусные. Этот рецепт для вегетарианцев и тех, кто держит пост. Но скажу вам по секрету - мои муж и сын, любители поесть мясного, с удовольствием уплетают булгур с грибами.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Чеснок / Грибы / Крупы / Шампиньоны / Булгур / Вяленые помидоры
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Булгур — 2/3 Стакана
  • Шампиньоны — 6-8 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Помидоры вяленые — 4-6 Штук
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Вода — 1,5 Стакана

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Булгур с грибами и вялеными помидорами"

Булгур с грибами и вялеными помидорами - фото шаг 1
1. Обжариваем мелко нарезанные лук и шампиньоны с ложкой растительного масла до готовности.
Булгур с грибами и вялеными помидорами - фото шаг 2
2. Добавляем мелко нарезанный чеснок и готовим еще минутку.
Булгур с грибами и вялеными помидорами - фото шаг 3
3. Вяленые помидоры нарезаем на небольшие кусочки, добавим к грибам, перемешаем и убираем с огня.
Булгур с грибами и вялеными помидорами - фото шаг 4
4. В толстостенной кастрюле разогреваем ложку растительного масла и высыпаем промытый булгур. Обжариваем, помешивая, минуты 2 на огне чуть больше среднего.
Булгур с грибами и вялеными помидорами - фото шаг 5
5. Заливаем водой, добавим 1/3 чайной ложки соли и варим помешивая минут 5.
Булгур с грибами и вялеными помидорами - фото шаг 6
6. Когда вода практически выпарилась, добавляем к булгуру грибы с помидорами.
Булгур с грибами и вялеными помидорами - фото шаг 7
7. Перемешиваем и продолжаем готовить еще минуты 2-3. Убираем с огня, накрываем крышкой и пусть постоит еще минутки 2-3.
Булгур с грибами и вялеными помидорами - фото шаг 8
8. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Булгур с грибами и вялеными помидорами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:
Острые спагетти
Острые спагетти
Спагетти с чесноком и петрушкой
Спагетти с чесноком и петрушкой
Спагетти в свекольном соусе
Спагетти в свекольном соусе
Салат из киноа
Салат из киноа
Овощное рагу без мяса
Овощное рагу без мяса
Постные драники картофельные
Постные драники картофельные
Рататуй классический в духовке
Рататуй классический в духовке

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
печёночный торт рецепт

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
хлеб в хлебопечке рецепты с фото