Заготовки:
Огурцы, Помидоры
Кабачки, Баклажаны
Все заготовки на зиму

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Булгур с фасолью

Булгур с фасолью

Natali

05.03.2019
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простой рецепт вкусного и полезного блюда из булгура. Булгур - это пшеничная крупа, обработанная кипятком, дробленная и высушенная на солнце. После такой подготовки крупа приобретает интересный вкус.

Описание приготовления:

Блюдо получается питательным и полезным. Пряности можно добавить по своему вкусу. Используйте мяту или листочки мелиссы, у которой вкус нежнее. Если блюдо приготовить на растительном масле, а не на сливочном, оно будет постным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Крупы / Булгур

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Восточная

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Булгур 1 стакан
Вода 2 стакана
Лук зеленый 1 пучок
Курага 4-6 штук
Масло сливочное 50 грамм (или растительное)
Фасоль консервированная 200-300 грамм
Корица 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Перец черный 1 щепотка
Прованские травы 1 щепотка
Мята По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Булгур с фасолью"

Подготовим ингредиенты.

Булгур заливаем водой, добавляем соль и варим 15 минут на малом огне под крышкой.

На сливочном масле пассеруем зеленый лук пару минут.

Курагу и листочки мяты нарезаем тонкими полосками и добавляем к зеленому луку.

Булгур готов. Добавляем к нему пряные травы.

Перекладываем булгур в сковороду, добавляем корицу и черный перец.

Добавляем готовую фасоль. Можно использовать консервированную или предварительно отваренную. Готовим все вместе еще минут 5 под крышкой на малом огне.

Булгур с фасолью готов. Подаем горячим. Пробуйте на здоровье!

Совет от повара:

Пропорции ингредиентов корректируйте по своему вкусу. Нет строгих правил приготовления, помимо соотношения булгура и воды 1:2. Стакан булгура - 2 стакана воды.

Оценить рецепт Булгур с фасолью

5.0 5

Я приготовил(а) Видео рецепт "Булгур с фасолью"

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Masha01

13.02.2020 13:10

Как по мне, то булгур надо, обязательно, с мясом готовить. Совсем другой вкус и запах. У меня с кроликом и перца побольше. Вот это, действительно, вкусно. А курагу, конечно, можно добавить, и фасоль тоже.