Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с булгуром и овощами

Салат с булгуром и овощами

Обновлен : Антон Сорока

30.03.2022
Время приготовления: 45 мин

Булгур — отлично подходит для приготовления салатов. Он хорошо сочетается с любыми овощами и заправками. Делюсь своим любимым вариантом приготовления такого салата.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с булгуром и овощами. Из овощей также можно использовать цукини, консервированную кукурузу, зеленый горошек и тонко натертую морковь. Лимонный сок можно заменить винным уксусом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Булгур

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Булугр 120 Грамм
Вода 240 Миллилитров
Перец сладкий 1/2 Штуки
Огурец 1 Штука
Помидор 1 Штука
Зелень 1/2 Пучка (кинза, петрушка, укроп)
Масло оливковое 1,5-2 Ст. ложки
Сок лимона 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Салат с булгуром и овощами"

Подготовьте все ингредиенты.

Булугр предварительно замочите в воде на 15 минут, затем промойте. Переложите в кастрюлю. Влейте воду, чтобы она покрывала крупу на 1 см. выше. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне 15-20 минут. После остудите булгур.