Главная / Каталог рецептов / Овощи / Крупы / Булгур / Салат с булгуром и овощами

Салат с булгуром и овощами

Обновлен : Антон Сорока

30.03.2022
Время приготовления: 45 мин

Булгур — отлично подходит для приготовления салатов. Он хорошо сочетается с любыми овощами и заправками. Делюсь своим любимым вариантом приготовления такого салата.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с булгуром и овощами. Из овощей также можно использовать цукини, консервированную кукурузу, зеленый горошек и тонко натертую морковь. Лимонный сок можно заменить винным уксусом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Булгур
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Булугр — 120 Грамм
Вода — 240 Миллилитров
Перец сладкий — 1/2 Штуки
Огурец — 1 Штука
Помидор — 1 Штука
Зелень — 1/2 Пучка (кинза, петрушка, укроп)
Масло оливковое — 1,5-2 Ст. ложки
Сок лимонный — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат с булгуром и овощами"

Подготовьте все ингредиенты.

Булугр предварительно замочите в воде на 15 минут, затем промойте. Переложите в кастрюлю. Влейте воду, чтобы она покрывала крупу на 1 см. выше. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне 15-20 минут. После остудите булгур.