Заготовки:
Огурцы, Помидоры
Кабачки, Баклажаны
Все заготовки на зиму

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Булгур по-турецки

Булгур по-турецки

Отзывы (2)

Мелисса

30.05.2019
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Готовим вкусное блюдо турецкой кухни Булгур с овощами. Булгур не только быстро готовится, но еще и имеет насыщенный вкус. А чтобы его вкус стал еще богаче, добавим овощи и смесь турецких приправ.

Описание приготовления:

Булгур по-турецки - это очень быстрое и сытное блюдо, не требующее особой подготовки, кроме как почистить и нарезать овощи. Обжарив овощи на растительном масле, добавим к ним булгур, воду или овощной бульон. Через 15 минут наше блюдо готово. А подробнее, как приготовить булгур по-турецки, я расскажу в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Булгур

Блюдо: Гарниры

География кухни: Турецкая / Восточная

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 0,5 ст. ложки
Помидоры черри 5 штук
Паприка 1 ст. ложка
Смесь турецких пряностей и трав 1 ст. ложка
Масло для жарки 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу
Булгур 120 грамм
Перец сладкий красный 1 штука
Перец сладкий зеленый 1 штука

Количество порций 2

Как приготовить "Булгур по-турецки"

Для начала подготовьте все ингредиенты. Я выбрала для этого рецепта помидоры черри, но их можно заменить и одним обычным помидором.

Очистите и нарежьте все овощи, чеснок измельчите.

Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.

Затем добавьте сладкий перец, обжаривайте все вместе еще 2 минуты.

Добавьте чеснок, готовьте еще 1 минуту.

Следом добавьте томатную пасту и готовьте 5 минут.

Теперь добавьте булгур, его нужно обжарить вместе с овощами в течение 1 минуты.

Добавьте нарезанные помидоры.

Добавьте паприку и смесь турецких пряностей. У меня в эту смесь входят: орегано, острый перец, тимьян и мята.

Перемешайте и добавьте воды так, чтобы она полностью покрывала булгур. Накройте крышкой и готовьте в течение 15 минут. В конце посолите и поперчите по вкусу.

Готовый булгур подавайте украсив зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Булгур по-турецки

5.0 14

Я приготовил(а) Видео рецепт "Булгур по-турецки"

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Люба Сафонова

10.09.2025 12:26

Готовила впервые и результат впечатлил - ароматно и вкусно. Муж оценил по достоинству, попросил добавить в список любимых блюд.

Mariaivashka

12.11.2021 16:08

Приготовила , но немного изменила ингредиенты. Лук-порей, красный лук, чеснок, болгарский перец и стебель сельдерея. Понравилось то, что булгур не нужно промывать перед приготовлением. ПОлучилось векусно. Спасибо за рецепт!