Главная / Каталог рецептов / Мясо / Буженина в духовке в фольге

Буженина в духовке в фольге

Приготовил: Евдокия Антонова

26.05.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Такое блюдо особо востребовано хозяйками. Оно праздничное, годится и для нарезки для бутербродов, и как часть второго блюда. С его использованием можно приготовить еще другие блюда. Универсальное!

Описание приготовления:

В маринаде маринуем кусочек мяса. Затем шпигуем его морковью и чесноком, завязываем ниткой и запекаем при 200 градусах в фольге.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Буженина

Ингредиенты:

Мякоть свинины — 1 Килограмм
Морковь — 1 Штука
Чеснок — 3 Зубчика
Соевый соус — 0,5 Стакана
Растительное масло — 50 Миллилитров
Специи — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Буженина в духовке в фольге"

Буженина в духовке в фольге - фото шаг 1

Смешайте соевый соус, растительное масло, перемолотые специи (я взяла итальянские). Взбейте.

Буженина в духовке в фольге - фото шаг 2

Кусочек мяса замочите в этом соусе. Время от времени переворачивайте мясо в соусе. Всего время маринования 1 час при комнатной температуре.

Буженина в духовке в фольге - фото шаг 3

В мясе сделайте множество проколов. В каждый из которых вставьте кусочек морковки, чеснока. Мясо перевяжите ниткой, плотно. Снова положите в маринад на 30 минут.