Буженина (простой рецепт)
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Буженина — ароматное мясное блюдо. Чтобы буженина получалась сочной, я использую свиной окорок, чеснок и любимые специи. Вот такой простой рецепт, а мясо получается просто изумительным на вкус!
Описание приготовления:
Если у вас есть хороший кусок свиного окорока, то этот простой рецепт превратит его в изысканное и ароматное блюдо, буженину. Это замечательное запеченное мясо станет прекрасным украшением любого застолья.Я поделюсь рецептом, как приготовить буженину по простому рецепту, запеченную в чесноке и горчице. Для пикантности добавим немного апельсиновой цедры и коричневого сахара — для красивого золотистого цвета.
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 3 Зубчика
- Горчица 2 Ст. ложки
- Соль 1 Чайная ложка
- Коричневый сахар 50 Грамм
- Перец черный молотый 1 Чайная ложка
- Цедра апельсина 1 Чайная ложка
- Апельсиновый сок 1 Стакан
- Вино 1 Стакан
- Сушеный чеснок 1 Ст. ложка
- Майоран сушеный 1/2 Чайных ложки
- Свиной окорок 1,5 Килограмма
Количество порций
10
Как приготовить "Буженина (простой рецепт)"
1
Мясо промойте и обсушите, обвяжите кулинарной нитью и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2
Положите мясо на противень, добавьте вино, апельсиновый сок и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
3
Чеснок почистите и пропустите через пресс, добавьте специи, горчицу и цедру лимона. Размешайте все до однородности.
4
Мясо достаньте из духовки и обмажьте его приготовленным соусом. Отправьте в духовку на 7-10 минут, пока мясо не подрумянится.
5
Тщательно следите, так как сахар очень быстро становится коричневым и придает красивую золотистую корочку. Перед подачей обязательно удалите кулинарную нить.
Оценить рецепт Буженина (простой рецепт)
3.0
5
Рекомендуем рецепты:
Суп Меттерних
Рис со свининой, омлетом и овощами
Язык говяжий в духовке
Суп со свиными ребрышками
Котлеты из лосятины
Суп Меттерних
Рис со свининой, омлетом и овощами
Язык говяжий в духовке
Суп со свиными ребрышками
Котлеты из лосятины
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Дарья Никулина
27.12.2018 12:50
Суховато. У меня маленький протевень, поэтому разрезала кусок. А так очень аппетитно)
Буженина - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ