Буженина
Буженина (простой рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Буженина — ароматное мясное блюдо. Чтобы буженина получалась сочной, я использую свиной окорок, чеснок и любимые специи. Вот такой простой рецепт, а мясо получается просто изумительным на вкус!
Описание приготовления:
Если у вас есть хороший кусок свиного окорока, то этот простой рецепт превратит его в изысканное и ароматное блюдо, буженину. Это замечательное запеченное мясо станет прекрасным украшением любого застолья.Я поделюсь рецептом, как приготовить буженину по простому рецепту, запеченную в чесноке и горчице. Для пикантности добавим немного апельсиновой цедры и коричневого сахара — для красивого золотистого цвета.
Состав / Ингредиенты:
- Свиной окорок 1,5 кг
- Чеснок 3 зубчика
- Горчица 2 ст. ложки
- Майоран сушеный 1/2 ч. ложки
- Коричневый сахар 50 грамм
- Сушеный чеснок 1 ст. ложка
- Цедра апельсина 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1 ч. ложка
- Вино 1 стакан
- Апельсиновый сок 1 стакан
Количество порций
10
Как приготовить "Буженина (простой рецепт)"
1
Мясо промойте и обсушите, обвяжите кулинарной нитью и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2
Положите мясо на противень, добавьте вино, апельсиновый сок и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
3
Чеснок почистите и пропустите через пресс, добавьте специи, горчицу и цедру лимона. Размешайте все до однородности.
4
Мясо достаньте из духовки и обмажьте его приготовленным соусом. Отправьте в духовку на 7-10 минут, пока мясо не подрумянится.
5
Тщательно следите, так как сахар очень быстро становится коричневым и придает красивую золотистую корочку. Перед подачей обязательно удалите кулинарную нить.
Оценить рецепт Буженина (простой рецепт)
3.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Дарья Никулина 
27.12.2018 14:50
Суховато. У меня маленький протевень, поэтому разрезала кусок. А так очень аппетитно)
Буженина - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов