Омлет с брюссельской капустой
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Брюссельская капуста / Брюссельская капуста с глазированным красным луком
Брюссельская капуста с глазированным красным луком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления легкого и полезного гарнира из брюссельской капусты и красного лука.
Описание приготовления:
Обрезать внешние листья и стебли с брюссельской капусты. В кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Между тем подготовить чашу с ледяной водой. Добавить брюссельскую капусту в кипящую воду и варить до мягкости, около 4 минут. Снять с огня, слить воду и выложить капусту в чашу с ледяной для охлаждения. Слить воду и разрезать пополам.Растопить 1/2 столовой ложки масла и 1/2 столовой ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить брюссельскую капусту и жарить, пока капуста не станет коричневого цвета по краям, около 3 минут. Приправить по вкусу солью и перцем, выложить в миску и накрыть алюминиевой фольгой.
Добавить в сковороду оставшиеся 1/2 столовой ложки сливочного масла и оливкового масла. Добавить лук и жарить на среднем огне до прозрачности от 3 до 4 минут. Добавить уксус и перемешать. Жарить, пока жидкость не уменьшится, около 30 секунд.
Добавить в лук брюссельскую капусту, перемешать и сразу же подавать.
Состав / Ингредиенты:
- Брюссельская капуста 300 грамм
- Соль и свежемолотый черный перец 1 по вкусу
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Красный лук, тонко нарезанный 1 штука
- Бальзамический уксус 2 ст. ложки
Количество порций
4
Оценить рецепт Брюссельская капуста с глазированным красным луком
4.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов